Babeczka ze śmietaną okazuje się bardzo delikatna, dobrze nadaje się na różne spotkania rodzinne. Najlepiej podawać na ciepło tort z kwaśną śmietaną z cynamonem - smak jest niesamowity!
Czy to jest to konieczne
- Na dwanaście porcji:
- - 200 g masła;
- - 4 szklanki mąki;
- - 2 szklanki kwaśnej śmietany;
- - 2 szklanki cukru;
- - 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich;
- - 1/2 szklanki cukru;
- - 4 jajka;
- - 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, soda, proszek do pieczenia, mielony cynamon.
Instrukcje
Krok 1
Ciasto jest przygotowywane wystarczająco szybko - w ciągu 1 godziny przygotowanie zajmie 15 minut. Pamiętaj, aby rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Głęboką formę do ciasta (średnica 25 cm) posmaruj masłem, posyp odrobiną mąki.
Krok 2
W głębokiej misce wymieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i na razie odstawić. Oddzielnie wymieszaj pół szklanki cukru, posiekane orzechy włoskie i zmielony cynamon, również odstaw na bok.
Krok 3
Masło ubić z dwiema szklankami cukru, ubijać przez około 5 minut, aby masa była puszysta i lekka. Jajka ubić na masło, dodać śmietanę, ekstrakt waniliowy lub cukier waniliowy, ponownie dobrze ubić. Dodaj mieszankę mąki, ubijaj, aż będzie gładka.
Krok 4
Połowę ciasta wylać do formy do pieczenia, posypać ciasto połową masy orzechowej, dodać resztę ciasta, posypać resztą orzechów. Umieść naczynie w nagrzanym piekarniku.
Krok 5
Piecz ciasto cynamonowo-śmietanowe przez 50-60 minut w określonej temperaturze. Sam sprawdź gotowość - w środek ciasta wbij drewniany szpikulec, jeśli jest suchy, możesz spokojnie podać ciasto z kwaśną śmietaną na herbatę.
