Od niedawna egzotyczny owoc awokado jest szeroko stosowany w kuchni słowiańskiej. Owoc składa się z miąższu i dużej kości w środku.
Co to jest awokado i jakie są jego zalety dla organizmu
Drugie imię awokado to gruszka aligatora. Jego ojczyzną jest Ameryka Południowa, ale dziś awokado jest aktywnie uprawiane w wielu tropikalnych częściach świata.
Owoce zbiera się, gdy są jeszcze zielone i jędrne, a następnie oczekuje się ich stopniowego dojrzewania. W rezultacie awokado jest spożywane, gdy staje się miękkie, przypominając w konsystencji masło.
Owoc zawiera wiele witamin przydatnych dla organizmu człowieka. Składa się z 30% tłuszczu, ale jest nienasycony, co sprawia, że awokado jest produktem absolutnie pożywnym. Wręcz przeciwnie, gruszka aligatora jest w stanie oczyścić krew z nadmiaru cholesterolu.
Awokado smakuje jak orzech włoski. Owoce dobrze komponują się z różnymi potrawami, zwłaszcza w sałatkach.
Często pojawia się pytanie: „Co ugotować z awokado?” Sałatka z łososia z awokado okazuje się niezwykle smaczna.
Jak łatwo zrobić sałatkę z awokado i łososia
Będziesz potrzebować:
- 1 awokado
- 200 gr. lekko solony łosoś;
- 1 słodka papryka;
- 1 ząbek czosnku;
- 6 kawałków pomidora koktajlowego;
- liście sałaty;
- kolendra;
- 1 łyżka. łyżka musztardy;
- Oliwa z oliwek;
- pieprz, sól.
Przepis na sałatkę z awokado
- Warzywa, warzywa i awokado należy umyć i wysuszyć.
- Awokado starannie kroi się na dwie części, usuwa pestkę, awokado obiera, a miąższ kroi w kostkę.
- Paprykę obiera się i kroi w paski.
- Pomidory koktajlowe należy pokroić na cztery kawałki.
- Łosoś kroi się w cienkie paski.
Następnie musisz przygotować sos sałatkowy.
- Aby to zrobić, oliwę z oliwek, musztardę i czosnek przepuszczony przez czosnek łączy się w jednym pojemniku. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
- W salaterce łączy się uprzednio pokrojone warzywa, awokado i zioła, posolone, posypane pieprzem i dressingiem.
Podczas serwowania sałatkę można udekorować papryką i plastrami łososia na wierzchu. Możesz również użyć połowy awokado, pozbawionej miąższu, jako dania do sałatki. Smacznego!
