Wiele gospodyń domowych uważa, że zapiekanki i serniki to najsmaczniejsze i najłatwiejsze w przygotowaniu dania, które można przygotować z twarogu. Najprawdopodobniej większość z nich po prostu nigdy nie gotowała sufletu z twarogu. Jeśli chcesz rozpieszczać swoich bliskich tym przysmakiem, pamiętaj, że do jego przygotowania należy używać wyłącznie miękkiego twarogu i tłustej śmietany.
Jak gotować suflet twarogowy w powolnej kuchence
- 400 gramów twarogu o średniej zawartości tłuszczu;
- dwie łyżki kwaśnej śmietany;
- 100 gramów cukru;
- trzy jajka;
- 50 gramów kaszy manny;
- wanilina (paczka waniliny lub łyżeczka jej ekstraktu);
- łyżka oleju roślinnego;
- 100 gram rodzynek i suszonych moreli.
Suszone owoce zalać gorącą wodą, odstawić na 10 minut, następnie spłukać, osuszyć i posiekać.
Twarożek przetrzeć przez sito, dodać do niego śmietanę i wymieszać.
Oddziel żółtka od białek, wymieszaj żółtka i dodaj do nich kaszę mannę i wanilinę, ubij białka z cukrem na puszystą masę.
Połącz masę twarogową z żółtkami i suszonymi owocami, a następnie bardzo ostrożnie połącz powstałą masę z ubitymi białkami.
Nasmaruj miskę multicooker olejem i posyp kaszą manną. Wyłóż ciasto, zamknij pokrywę multicookera i ustaw pieczenie na 50 minut.
Po upływie tego czasu suflet pozostawić w wolnym naczyniu na kolejne 10 minut, następnie położyć na płaskim naczyniu, pokroić i podawać, zalewając śmietaną, dżemem lub dżemem.
Jak gotować suflet twarogowy w multicookerze na parze
- 200 gramów twarogu;
- 150 gramów jogurtu jagodowego;
- trzy łyżki skrobi;
- jedno jajko;
- trzy łyżki cukru;
- 100 gramów porzeczek (świeżych lub mrożonych).
Do blendera wrzuć jogurt, twarożek, jajko, skrobię (dwie łyżki) i cukier. Ubij wszystko, aż będzie gładkie.
Rozmrozić jagody (jeśli to konieczne), obtoczyć je w łyżce skrobi.
Połącz jagody z wcześniej przygotowanym ciastem.
Nasmaruj silikonowe foremki olejem i włóż do nich masę twarogową. Umieść foremki w misce multicooker do gotowania na parze.
Wlej trzy szklanki wody do miski multicooker, a następnie umieść miskę z silikonowymi foremkami w multicookerze. Gotuj suflet na parze przez 20 minut.
