Kotlety z serem będą przyjemną odmianą dla smakoszy mięsa. Mogą być stosowane jako zimna przystawka przed daniami głównymi lub jako przyjemny dodatek do wszelkich dodatków.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg mielonej wołowiny;
- - 1 kg mielonej wieprzowiny;
- - 1 łyżka. łyżka soli morskiej;
- - 1 łyżka. łyżka suszonej cebuli;
- - 1 łyżeczka suchego czosnku;
- - 1 łyżeczka czarnego pieprzu;
- - 1/2 łyżeczki czerwonej papryki;
- - 150 ml zimnej wody;
- - 8 plasterków pikantnego sera.
Instrukcje
Krok 1
Aby kotlety były smaczne, potrzebujesz dobrej jakości mięsa mielonego. Oba mięsa mielone należy zmieszać ze sobą.
Krok 2
W osobnej misce wymieszać sól morską, suchy czosnek, suszoną cebulę oraz czarną i czerwoną paprykę. Wymieszane przyprawy wlej do mięsa mielonego. Wymieszaj je z mięsem mielonym, dodając tam zimną wodę.
Krok 3
Każdy plaster gorącego sera podzielić na 4 części. Cienkie okrągłe placki formować ręcznie lub za pomocą prasy.
Krok 4
Umieść ser na środku jednego kotleta. Sklej wszystko razem kolejnym kotletem i przenieś papierem woskowanym.
Krok 5
Teraz rozpal grill, poczekaj, aż zapalą się węgle. Wyczyść grill, na którym będziesz smażył, posmaruj go oliwą z oliwek.
Krok 6
Ułóż uformowane placki na ruszcie grillowym. Uważaj, aby się nie poparzyć. Czas smażenia to około 14-16 minut. Konieczne jest smażenie z obu stron, każda strona powinna być smażona przez 7-8 minut.
Krok 7
Gotowe kotlety można podawać na gorąco od razu po wyjęciu z grilla.
