Kruche ciasto z topionym serem i smażoną cebulką to idealna przekąska nie tylko na spotkania w gronie przyjaciół, ale także na świąteczny stół. Przygotowanie jest dość proste i nie zajmuje dużo czasu. Pyszne i proste.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 300 gram mąki pszennej,
- - 150 gramów margaryny,
- - 4 łyżki. łyżki kefiru,
- - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- - 0,2 łyżeczki soli.
- Do wypełnienia:
- - 0,2 łyżeczki soli,
- - 1 duża cebula,
- - 200 gram sera topionego,
- - 3 jajka,
- - pęczek zieleniny,
- - 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj w misce 300 g mąki, 0,2 łyżeczki soli i 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, wymieszaj i dodaj 150 g startej margaryny. Zmiel mieszankę mąki na okruchy. Dodać 4 łyżki kefiru i szybko zagnieść kruche ciasto. Uformuj powstałe ciasto w kulkę, przykryj folią i wstaw do lodówki na 30-60 minut.
Krok 2
Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor, około dziesięciu minut na małym ogniu.
Krok 3
Roztopiony ser zetrzeć na grubo. Opłucz świeże zioła, lekko osusz i posiekaj.
Krok 4
Połącz starty ser ze smażoną cebulą, dodaj zioła i wymieszaj. Ubij jajko w powstałe nadzienie i wymieszaj, dodaj trochę soli i ponownie wymieszaj.
Krok 5
Ciasto przełożyć do formy do pieczenia i zagnieść w tym samym miejscu. Tworzą zderzaki o wysokości dwóch centymetrów. Nie ma potrzeby smarowania formy. Wyłożyć nadzienie na ciasto, spłaszczyć. Owinąć nadzienie bokami ciasta, wokół ciasta powstanie brzeg.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz ciasto przez 40 minut. Następnie wyjmij formę do ciasta z piekarnika i wyjmij ciasto. Schłodzić na ruszcie.
