Ciasto rozpływające się w ustach z pysznym nadzieniem serowym - to przekąska godna miejsca na świątecznym stole. Niezwykłe, wykwintne, smaczne i bardzo szybkie.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 300 gram mąki pszennej,
- - 150 gramów margaryny,
- - 4 łyżki. łyżki kefiru,
- - pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- - 1 szczypta soli.
- Do wypełnienia:
- - 1-2 szczypty soli (do smaku),
- - 1 duża cebula,
- - 200 gram sera topionego,
- - 3 jajka,
- - pęczek zieleniny,
- - 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego lub słonecznikowego.
Instrukcje
Krok 1
W misce wymieszać 300 gramów mąki (najlepiej przesianej), 1 szczyptę soli i pół łyżeczki proszku do pieczenia. Do suchej mieszanki dodaj 150 gramów margaryny. Jeśli margaryna jest zamrożona, zetrzyj ją. Jeśli margaryna jest miękka, rozgnieć ją widelcem lub rękoma, aż się kruszy. Dodaj kefir i zagnieść ciasto.
Krok 2
Ciasto zwinąć w kulkę, przykryć torebką lub folią i wstawić do lodówki podczas gotowania farszu.
Krok 3
Pokrój obraną cebulę na półpierścienie. Smaż cebulę na małym ogniu w oleju roślinnym lub słonecznikowym (10 minut).
Krok 4
Opłucz warzywa (koperek lub pietruszka), osusz, posiekaj.
Krok 5
Smażoną cebulę wymieszać z roztopionym serem, który należy wcześniej schłodzić i zetrzeć. Do masy sera i cebuli dodać posiekane zioła, wymieszać. Dodaj jajko, sól i wymieszaj.
Krok 6
Włóż ciasto do foremki (nie smaruj) i wygładź na dnie. Spraw, aby boki były wysokie na dwa centymetry.
Krok 7
Przygotowane nadzienie układamy na cieście.
Krok 8
Nadzienie przykryć bokami ciasta (uformować brzeg).
Krok 9
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz ciasto przez 40 minut.
Krok 10
Uwolnij gotowe ciasto z formy i przełóż do naczynia. Odstaw na bok, aż całkowicie się ochłodzi. Ciasto podawać w porcjach.
