Ciasto alzackie to danie kuchni francuskiej. Dzięki sufletowi przysmak okazuje się bardzo smaczny i delikatny. Tym daniem ozdobisz świąteczny stół i zaskoczysz swoich gości.
Czy to jest to konieczne
- - 5 sztuk. jabłka
- - 3 jajka
- - 150 g masła
- - 250 g mąki
- - 250 g cukru pudru
- - 1 łyżka. l. skórka cytrynowa
- - 100 ml kremu
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto. Połącz mąkę, jajko, skórkę z cytryny, cukier granulowany, masło i dobrze wymieszaj w blenderze. Ciasto będzie strome.
Krok 2
Następnie włóż ciasto do formy do pieczenia, rozłóż równomiernie na powierzchni i zrób wysoki bok.
Krok 3
Jabłka dobrze umyć, następnie obrać, pokroić w łódeczki i ułożyć na cieście. Jabłka posyp cukrem granulowanym do smaku.
Krok 4
Zrób suflet. Ubij 2 jajka w mikserze, aż utworzy się piana, dodaj 125 g granulowanego cukru i dokładnie ubij do całkowitego rozpuszczenia, dodaj 20 g mąki. Delikatnie wlej śmietankę małym strumieniem. Polej suflet na ciasto.
Krok 5
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec na złoty kolor przez około 1 godzinę.
