Kurczak to niedrogie, smaczne, zdrowe i najpopularniejsze mięso dietetyczne. A jeśli chcesz urozmaicić, ugotuj kurczaka w sosie imbirowym. Ostry korzeń imbiru nie tylko nadaje potrawie pikantny posmak, ale także pomaga w walce z dodatkowymi kilogramami.
Czy to jest to konieczne
- 80 gramów imbiru
- 2 łyżki stołowe. łyżki octu jabłkowego,
- 600 gramów filetu z kurczaka,
- 60 ml sosu sojowego
- 1 cebula
- 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka cukru
- zielona cebula do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Imbir pokroić w cienkie paski. Przełóż posiekany imbir do dużej miski, zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut. Po 10 minutach spuść wodę.
Krok 2
Opłucz filet z kurczaka, pokrój na małe kawałki.
Krok 3
Obraną cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.
Krok 4
Na patelni rozgrzać olej roślinny, smażyć kawałki fileta z kurczaka na złoty kolor. Dla wygody usmaż filety w dwóch partiach. Gotowe mięso przełóż do miski.
Krok 5
Na tym samym oleju usmaż półpierścienie cebuli i imbiru na złoty kolor.
Krok 6
Posiekaj ząbki czosnku, dodaj na patelnię do cebuli, smaż przez kolejne pięć minut.
Krok 7
Na patelnię wlej 2 łyżki octu jabłkowego, 60 ml sosu sojowego i dodaj łyżeczkę cukru (najlepiej cukru trzcinowego). Mieszaj ciągle, aż sos zgęstnieje. Jak tylko sos zgęstnieje, włożyć do niego smażony filet z kurczaka, dobrze wymieszać i podgrzewać mięso przez 2-3 minuty. Zdjąć patelnię z kurczaka z ognia, posypać posiekaną zieloną cebulką, wymieszać i podawać w porcjowanych miseczkach.
