Krewetki żyją we wszystkich morzach świata, od dawna są ulubionym produktem w kuchni wszystkich krajów przybrzeżnych. Mięso krewetek jest bogate w białko i mikroelementy (jod, sód, wapń, fosfor), prawie nie zawiera tłuszczu i można je uznać za produkt dietetyczny. Krewetki gotuje się na wiele sposobów: gotuje się, smaży na oleju i grilluje, piecze. Pieczone krewetki są dobre, ponieważ zawierają minimum tłuszczu i zachowują maksimum składników odżywczych.
Czy to jest to konieczne
-
- Dla krewetek w sosie pomidorowym:
- 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 800 g pomidorów w puszkach,
- 1/4 szklanki pietruszki
- 1 łyżka. łyżka koperku,
- 500 g świeżej krewetki,
- 100 g sera feta,
- Sól,
- czarny pieprz
- Do pieczonych krewetek:
- 6 szt. świeże lub mrożone krewetki tygrysie,
- 3-4 łyżeczki czosnku
- przeszedł przez prasę,
- sok z jednej cytryny,
- masło.
- Dla krewetek
- pieczone w szynce:
- 100 ml oliwy z oliwek
- sok i skórka z jednej cytryny,
- skórka z jednej limonki,
- 1 łyżka. łyżka płynnego miodu,
- 12 dużych, obranych, świeżych krewetek
- 100 g szynki.
- Do pieczonych krewetek tygrysich z pomidorami:
- 300 g świeżych krewetek tygrysich,
- 300 g pomidorów,
- 100 ml soku pomidorowego
- 8 łyżek. łyżki oliwy z oliwek
- 2-3 ząbki czosnku
- cytrynowy,
- Sól
- pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Krewetki Pieczone w Sosie Pomidorowym Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu, dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż zmiękną przez 3-5 minut. Następnie dodaj czosnek i gotuj przez około 30 sekund. Ułóż pokrojone pomidory, zagotuj sos, przykryj patelnię, zmniejsz ogień i gotuj przez 8 minut.
Krok 2
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj drobno posiekane zioła, krewetki, ser, sól i pieprz do smaku. Rozgrzej piekarnik do 200°C, włóż patelnię do piekarnika, piecz krewetki przez 10-12 minut.
Krok 3
Pieczone krewetki Pokrój krewetki wzdłuż, nie zdejmując skorupy, „rozłóż” je, dobrze spłucz i pozostaw do wyschnięcia. Następnie zalej je sokiem z cytryny, włóż pół łyżki przepuszczonego przez praskę czosnku i mały kawałek masła. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż skorupkę krewetek w dół na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 15 minut.
Krok 4
Krewetki pieczone w szynce Namocz drewniane szaszłyki w wodzie przez 30 minut, aby nie przypaliły się na grillu. Przygotuj sos: Wymieszaj oliwę, skórkę i sok z cytryny, jedną skórkę z limonki i miód i dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Krok 5
Zawiń każdą krewetkę w pół kawałka szynki (użyj hiszpańskiej szynki serrano lub parmeńskiej) i szpikulec. Piecz na ruszcie grillowym przez 2-3 minuty z każdej strony lub grilluj przez 1-2 minuty z każdej strony. Podawać z sosem.
Krok 6
Zapiekane krewetki tygrysie z pomidorami Piekarnik nagrzać do 200°C, krewetki umyć i obrać, włożyć do formy do pieczenia. Umyj pomidory i drobno posiekaj, wymieszaj pomidory, sok pomidorowy, oliwę z oliwek, przyprawy i drobno posiekany czosnek. Doprawić solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny, polać sosem krewetkowym. Formę wstawić do piekarnika na dolnym poziomie, piec 20-25 minut.
