Kasza gryczana jest pyszna sama w sobie, ale jeśli upieczesz ją z mięsem w doniczkach, stanie się jeszcze smaczniejsza, bardziej satysfakcjonująca i aromatyczna. Pyszny obiad lub kolacja jest łatwa.
Czy to jest to konieczne
- - 600 gram wieprzowiny,
- - 2 cebule,
- - 2 marchewki,
- - 600 gramów kaszy gryczanej,
- - 6 liści laurowych,
- - sól dla smaku,
- - pieprz czarny mielony do smaku,
- - 1, 2 pkt. bulion mięsny,
- - 600 ml wody,
- - 6 doniczek.
Instrukcje
Krok 1
Kasę gryczaną podzielić na porcje i spłukać.
Krok 2
Na rosół ugotuj pół kostki kurczaka lub mięsa w 1200 ml wody. Jeśli chcesz, ugotuj bulion na mięsie. Gotowane mięso z bulionu można wykorzystać do sałatek.
Krok 3
Wieprzowinę opłukać, osuszyć, pokroić na małe kawałki.
Krok 4
Obierz marchewki i zetrzyj na grubo. Cebulę pokroić w cienkie ćwiartki w krążki lub kostki do smaku.
Krok 5
Smażyć wieprzowinę, sól i pieprz. Podziel na doniczki.
Krok 6
Smaż cebulę z marchewką na złoty kolor. Włóż smażoną cebulę do garnków, sól i pieprz, na wierzch połóż lawruszkę.
Krok 7
Na lawruszkę położyć kaszę gryczaną i do każdego garnka dodać 200 ml bulionu i 100 ml wody. Jeśli chcesz, aby kasza gryczana była bardziej krucha, dodaj 150 ml bulionu i 50 ml wody. Przykryj garnki pokrywkami.
Krok 8
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Krok 9
Garnki wstawiamy do piekarnika na 35 minut. W razie potrzeby spróbuj się przygotować, a następnie pozostaw kaszę gryczaną do pieczenia przez kolejne dziesięć minut. Gotową kaszę gryczaną odstawić na dziesięć minut, a następnie podawać.
