Kasza gryczana może być gotowana z różnymi mięsami, idealne są kurczak, indyk, wołowina itp. Kasza gryczana jest bardzo smaczna i satysfakcjonująca w połączeniu z wieprzowiną, ale jej ugotowanie zajmuje trochę czasu.
Czy to jest to konieczne
-
- kasza gryczana - 1 łyżka;
- wieprzowina - 20-300 g;
- woda - 2 łyżki.;
- cebula;
- pieprz mielony;
- olej roślinny;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Opcja nr 1 Dokładnie opłucz wieprzowinę w zimnej wodzie, osusz papierowym ręcznikiem kuchennym i pokrój w cienkie paski lub płaskie kawałki. Jeśli pokroisz je grubo, mięso będzie się dłużej gotować. Obierz cebulę. Następnie pokrój cebulę na 2 części, następnie każdą część na pół i pokrój w paski. Smaż mięso na oleju roślinnym do połowy ugotowane, dodaj sól i pieprz. Wlej do niego cebulę, przykryj i doprowadź do pełnej gotowości, ciągle mieszając na małym ogniu. Kokarda powinna mieć piękny złoty odcień. Podczas smażenia mięsa ugotuj kaszę gryczaną. Aby to zrobić, dokładnie opłucz płatki w zimnej wodzie, wlej do wrzącej wody, posol i gotuj na małym ogniu, nie mieszając, aż do całkowitego ugotowania. Gdy gryka całkowicie wchłonie wodę, zdejmij ją z ognia, dodaj trochę masła i pozostaw pod przykryciem na 10-15 minut. Na szerokim naczyniu ułóż porcję kaszy gryczanej, smażonego mięsa z cebulą na wierzchu i podawaj.
Krok 2
Opcja nr 2 Wieprzowinę dokładnie opłukać w zimnej wodzie, osuszyć papierowym ręcznikiem kuchennym i pokroić w drobną kostkę, włożyć do kociołka i dusić w niewielkiej ilości wody. Dodaj dobrze umyte płatki zbożowe, wymieszaj, dodaj sól, przyprawy i drobno posiekaną cebulę. Zalej wodę na małym ogniu i przygotuj.
Krok 3
Opcja nr 3 Opłucz płatki w zimnej wodzie i gotuj do połowy. Umyj mięso, osusz, pokrój na małe kawałki, usmaż na średnim ogniu w oleju roślinnym, soli, pieprzu i włóż do owsianki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor. Przełożyć na mięso i kaszę gryczaną, dodać trochę wody, na małym ogniu i dusić do całkowitego ugotowania pod przykryciem. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę pasty pomidorowej, wtedy to danie będzie wyglądać jak gulasz.
