Bardzo prosta i szybka rolka nie pozostawi nikogo obojętnym! Bujny, rozpływający się w ustach, pachnący, stanie się jednym z Twoich ulubionych dań „pośpiesznych”.
Czy to jest to konieczne
- Na ciasto:
- Jaja kurze 5 szt;
- Cukier granulowany 100-200 g (do smaku, jeśli jabłka są słodkie, dodaj mniej cukru);
- Mąka 1 szklanka z góry;
- Proszek do pieczenia 1 opakowanie;
- Papier do pieczenia;
- Olej rośnie. 1 łyżeczka do mazania papieru;
- Do wypełnienia:
- Jabłka 1 kg;
- masło 50g;
- Cukier granulowany 100 g;
- Obrane orzechy włoskie 1 szklanka;
- Rodzynki bez pestek 1/2 szklanki
- Cynamon (dla amatora) szczypta.
Instrukcje
Krok 1
Usuń ogryzek z jabłek i zetrzyj je na grubej tarce.
Krok 2
Na patelnię z roztopionym masłem i cukrem włożyć masę jabłkową, gotować 10 minut mieszając, na koniec dodać umyte rodzynki i cynamon.
Drobno posiekaj orzechy włoskie nożem.
Krok 3
Do mąki wsypać torebkę proszku do pieczenia i dokładnie wymieszać.
Krok 4
Ubij jajka z cukrem i, kontynuując ubijanie, dodaj kolejno pięć łyżek wrzącej wody (z gotującego się czajnika).
Krok 5
Do masy jajeczno-cukrowej wsypać mąkę i proszek do pieczenia, ubić tę mieszankę i wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i naoliwioną.
Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika, piecz przez 15 minut na złoty kolor.
Krok 6
Gdy ciasto jest ciepłe, posyp je warstwą orzechów włoskich, ułóż masę jabłkową i delikatnie zawiń bułkę, pomagając papierem, na którym został upieczony.
