Jeśli goście nagle przyjdą do ciebie, a absolutnie nie wiesz, czym ich karmić, zrób sałatkę z gotowaną kiełbasą. Jego przygotowanie zajmie Ci sporo czasu, a goście będą syci i usatysfakcjonowani.
Sałatka z gotowaną kiełbasą, rzodkiewkami, ogórkami i zielonym groszkiem
Do przygotowania tej sałatki potrzebne będą następujące produkty:
- 150 g gotowanej kiełbasy;
- 500 g ziemniaków;
- 2 świeże ogórki;
- 50 g młodego zielonego groszku;
- 1 pęczek rzodkiewki;
- zielone cebule;
- Pietruszka;
- koperek;
- 200 g kwaśnej śmietany;
- Sól.
Ziemniaki ugotować w „mundurze”, obrać i pokroić w drobną kostkę. Gotowaną kiełbasę i ogórki pokrój również w kostkę. Obierz rzodkiewkę i zetrzyj na grubej tarce. Połącz wszystkie składniki, dodaj świeży zielony groszek (jeśli chcesz, możesz zastąpić groszek z puszki) oraz drobno posiekaną pietruszkę i koperek. Ręce oderwij kilka piórek z zielonej cebuli i dodaj do sałatki. Następnie dodaj sól do smaku, dopraw kwaśną śmietaną i dobrze wymieszaj. Pozwól sałatce trochę się zaparzyć i podawaj.
Sałatka z gotowaną kiełbasą, szynką, serem i pomidorami
Wymagane składniki:
- 150 g gotowanej kiełbasy;
- 50 g szynki;
- 5 jaj kurzych;
- 100 twardych serów;
- 3 pomidory;
- świeże zioła;
- 5-7 łyżek majonezu;
- Sól;
- zmielony czarny pieprz.
Jajka na twardo obrać i drobno posiekać. Umyj pomidory, usuń szypułki i pokrój na małe ćwiartki. Gotowaną kiełbasę i szynkę pokrój w drobną kostkę lub paski. Łącząc wszystkie składniki, dodaj starty ser i drobno posiekane zioła. Dopraw sałatkę do smaku, dopraw majonezem i wymieszaj. Przed podaniem udekoruj połówkami ugotowanych jajek i gałązkami ziół.
Sałatka makaronowa z gotowaną kiełbasą i pieczarkami
Do przygotowania takiej sałatki potrzebne będą następujące składniki:
- 100 g makaronu;
- 50 g marynowanych grzybów;
- 100 g gotowanej kiełbasy;
- 1-2 ząbki czosnku;
- 1 łyżka oliwy z oliwek;
- kilka liści sałaty;
- koperek zielony;
- 50 g kwaśnej śmietany;
- 2 łyżki tłustego twarogu;
- ½ łyżeczki cukru pudru;
- 1 łyżeczka musztardy lub chrzanu;
- ½ łyżeczki octu;
- Sól.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Wrzuć durszlak i spłucz zimną wodą, aby się nie sklejały. Marynowane grzyby pokroić w cienkie plasterki. Drobno posiekaj warzywa. Zbierz liście sałaty rękami. Kiełbasę pokroić w kostkę. Umieść wszystkie składniki w jednej misce. Dodaj wyciśnięty przez prasę do oliwy czosnek. W osobnej misce wymieszaj śmietanę, twarożek, chrzan, cukier, ocet i sól. Napełnij sałatkę powstałym sosem i wymieszaj.
