Sałatka azjatycka z paluszkami krabowymi i jarmużem chińskim jest obfita, niedroga i łatwa do wykonania. Istnieje wiele odmian tego dania. Do bazy dodaje się kukurydzę, jajka, pomidory, paprykę itp.
Owoce morza, w tym paluszki krabowe, to jeden z głównych składników kuchni chińskiej. A długa i soczysta kapusta, trochę jak sałata, jest ogólnie nazywana kapustą chińską lub pekińską. To dzięki tym dwóm składnikom sałatka zyskała nazwę azjatycką.
Aby danie było smaczne i pożywne, lepiej użyć małych główki kapusty i paluszków krabowych sprawdzonych, a nie najtańszych marek. Zawierają ryby oceaniczne lub morskie najlepszych odmian.
Paluszki krabowe wykonane są z mięsa ryb morskich. Zawierają również skrobię i różne dodatki do żywności. Produkt zawiera ryby mielone (surimi) od 25 do 50%.
Przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej z paluszkami krabowymi
Do przygotowania sałatki potrzebne będą:
- kapusta pekińska - 1 średnia główka;
- paluszki krabowe - opakowanie 240 g;
- rzepa czerwona cebula (krymska) - 1 szt.;
- kukurydza w puszkach słodka - 1 puszka;
- majonez - 2-4 łyżki smak;
- garść zieleni do dekoracji;
- szczypta soli.
Zacznij swoją sałatkę od gotowania kapusty. Oddziel liście od główki kapusty. Aby to zrobić, możesz po prostu odciąć „dno” warzywa, chwytając kilka centymetrów liści. Usuń sam kikut. Wielcy miłośnicy kapusty mogą pokroić ją na sałatkę wraz z główką kapusty. Drobno posiekaj wszystkie liście kapusty i umieść w głębokiej salaterce.
Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Wyślij po kapustę. Aby później warzywo nie emanowało ostrym aromatem, można je oblać wrzącą wodą w stanie już pokrojonym. Zamiast czerwonej cebuli krymskiej możesz użyć zwykłej złotej cebuli. W rzeczywistości to nie ma znaczenia. Tyle, że czerwona cebula jest nieco słodsza w smaku i ładniejsza w kolorze. Dlatego sałatka będzie z nią wyglądać ciekawiej.
Kolejny składnik - paluszki krabowe - wyjmij z lodówki i rozmroź. Obierz patyczki z folii, pokrój w kółka lub słomki i wyślij je do salaterki do innych produktów.
Smak patyczków nie zmienia się od szybkiego rozmrożenia pod wodą.
Otwórz puszkę kukurydzy, ale nie do końca, pozostawiając 1/6 wieczka nieodciętą otwieraczem do puszek. Przyciśnij lekko przyciętą krawędź pokrywki do kukurydzy i spuść solankę do ostatniej kropli. Nie potrzebujesz tego. Wsyp kukurydzę do salaterki. Dopraw sałatkę majonezem, solą i wymieszaj. Udekoruj pęczkiem ziół i podawaj.
Sałatka azjatycka z pomidorami i papryką
Składniki do gotowania:
- Kapusta pekińska - średnie widelce;
- dojrzałe pomidory - 3 średnie kawałki;
- cebula z rzepy - 1 szt.;
- bułgarska czerwona papryka - 1 szt.;
- jajka kurze - 2 szt.;
- kukurydza w puszkach słodka - 1 puszka;
- paluszki krabowe - 1 opakowanie 200 g;
- majonez - 150 g;
- sól dla smaku.
Ugotuj jajka. Wyjmij paluszki krabowe z lodówki i rozmroź. Rdzeń pieprzu. Uwolnij rozmrożone pałeczki z filmu.
Gotowe jajka schłodzić, pokroić w drobną kostkę. Liście kapusty pekińskiej oddzielić od główki, opłukać pod wodą, osuszyć i drobno posiekać. Umyj pomidory i paprykę, pokrój w małe plasterki. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Pokrój paluszki krabowe w kółka lub słomki. Umieść wszystkie składniki w głębokiej misce. Dodaj tam majonez i wszystko dokładnie wymieszaj. Gotową sałatkę włóż starannie i pięknie do miski i podawaj.
