Ciasta budyniowe ze słodką śmietanką smakowały chyba prawie każdemu. Ale niewiele osób wie, że ta wspaniała przystawka jest również przygotowywana z innymi nadzieniami, służąc do stołu i na deser oraz jako danie główne.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g masła;
- - 200 g szynki;
- - 5 sztuk. jaja kurze;
- - 150 g mąki premium;
- - 200 g twarogu;
- - 10 g cukru;
- - 5 g soli;
- - 50 g zieleniny kopru;
- - 1 szt. ząbek czosnku;
- - oliwa z oliwek do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw zrób ciasto. Ten przepis na ciasto można stosować zarówno do ciast słodkich, jak i niesłodkich. Włóż masło do małej miski i rozpuść w kuchence mikrofalowej lub na kuchence.
Krok 2
Postaw rondel na średniej wielkości kuchence, wlej do niego szklankę wody i zagotuj, dodaj do niego roztopione masło. Wymieszać. Dodaj sól i cukier, mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Ponownie zagotować, wyjąć i ostudzić.
Krok 3
W mikserze ubij dwa jajka na piankę, dodaj mąkę i masło. Ubijaj, aż będzie gładka. Przełóż miksturę do rondla i umieść na kuchence, dodaj mleko w małych porcjach. Wyjmij i ostudź ponownie. Rozpocznij wyrabianie mieszanki, gdy jest jeszcze gorąca, stopniowo dodając jajka. Ciasto powinno być gładkie i lekko błyszczące.
Krok 4
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i użyj strzykawki do ciasta lub torebki, aby zrobić ciasta z ciasta. Rozłóż je na wierzchu wbijanym jajkiem. Piecz przez dwadzieścia minut, aż będą złociste i chrupiące. Wyjmij i wykonaj małe nacięcie z boku każdego pasztecika.
Krok 5
W blenderze wymieszaj koperek i czosnek. Dodaj sól, szynkę i twarożek, możesz dodać oliwę. Nadziewać ciastka śmietaną. Podawaj, gdy są całkowicie chłodne.
