Gulasz z ryby i grzybów ma zaskakująco delikatny smak, ponieważ wszystkie składniki nasączone są podczas duszenia delikatnym sosem przygotowanym na bazie śmietany. Gulasz rybny to nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe danie.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g filetu rybnego
- - 1 średnia cebula
- - 2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy
- - 1 pęczek koperku
- - zmielony czarny pieprz
- - masło
- - 500 g brokułów
- - 200 g pieczarek
- - 100 g kwaśnej śmietany
Instrukcje
Krok 1
Gotuj brokuły w osolonej wodzie przez 5 minut. Nie wylewaj pozostałego bulionu, przyda się do przygotowania dania głównego. Wrzuć brokuły do durszlaka i lekko osusz.
Krok 2
Ugotuj pieczarki i pokrój w cienkie krążki. Aby dodać oryginalności smakowi grzybów, możesz posypać je odrobiną soku z cytryny.
Krok 3
Filet rybny ugotować wstępnie, pokroić w podłużne paski lub kostki, a także grzyby, lekko zmiksować z sokiem z cytryny.
Krok 4
Rozgrzej masło na patelni. Smaż w nim filety rybne na złoty kolor. Do zawartości stopniowo dodawaj brokuły i pieczarki. Smaż składniki przez 10-15 minut.
Krok 5
Wymieszaj śmietanę z solą i ziołami. Zawartość patelni przełożyć do naczynia do pieczenia, polać olejem pozostałym po smażeniu, obficie polać śmietaną. Piecz naczynie w piekarniku przez 20 minut.
