Wypieki z jabłek i marchwi są uważane za dietetyczne. Dlatego wiele przepisów jest odpowiednich nawet dla osób na diecie. Samo słowo „ciasto” pochodzi od angielskiego „ciasta”. Tak Brytyjczycy nazywają różne słodkie wypieki z nadzieniem.
Babeczki można upiec w dużych lub małych foremkach. Jeśli chcesz upiec dużo aromatycznych muffinek, skorzystaj z wygodnych form z tektury falistej. Do dużego ciasta będziesz potrzebować nieprzywierającego naczynia do pieczenia.
W przepisie możesz użyć musu jabłkowego zamiast jabłek. Osobom na diecie wskazane jest przyjmowanie puree bez cukru. Tak więc lista składników jest następująca: 2 łyżki. mąka pszenna, 2 łyżeczki. soda, 2/3 szklanki cukru, 1 łyżeczka. cynamon, 1/2 łyżeczki sól, 1/2 łyżeczki. gałka muszkatołowa, 3/4 łyżki. mus jabłkowy, 1/4 łyżki. olej roślinny, 3 łyżki. starta lub posiekana marchewka, 3 jajka, 20 gramów cukru pudru.
Przesiej mąkę przez duże sito. Do miski dodaj cukier, cynamon, sodę oczyszczoną, gałkę muszkatołową i sól. W innej misce dokładnie zmiel mus jabłkowy, masło i jajka. Połącz mieszankę mąki i jabłka, ciągle mieszając. Następnie dodaj startą marchewkę do mieszanki i ponownie wymieszaj.
Cynamon dobrze komponuje się z jabłkami. Pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, zwiększyć aktywność insuliny. Cynamon pomaga komórkom organizmu wchłaniać i wykorzystywać glukozę.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Ułóż powstałe ciasto na wysmarowanej patelni i włóż do piekarnika. Piecz babeczkę przez 25-30 minut. Użyj zapałki lub drewnianej wykałaczki, aby sprawdzić, czy jest gotowe. Jeśli wykałaczka wyjdzie z ciasta czysta i sucha, jest całkowicie gotowa. Ciasto wyjąć z piekarnika, ułożyć na półmisku do serwowania i posypać cukrem pudrem.
Poniższy przepis dietetyczny charakteryzuje się brakiem jaj i dużą ilością błonnika. Składniki: 1 łyżka. cukier, 2 łyżki. mąka, 1 łyżeczka. cukier waniliowy, 1/2 łyżki. płatki owsiane, 1 marchewka, 2 jabłka, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, 1/3 łyżeczki. sól, 1-2 łyżeczki. cynamon, 1 łyżka. kefir lub jogurt, 1/3 łyżki. bezwonny olej roślinny, 2 łyżeczki. sok z cytryny, skórka z połowy pomarańczy (opcjonalnie).
Pokruszone orzechy włoskie, rodzynki, miód i kandyzowane owoce można wykorzystać jako dodatkowe składniki ciasta jabłkowo-marchewkowego.
Przesiej mąkę do dużej miski i wymieszaj z proszkiem do pieczenia, płatkami owsianymi, solą, cukrem i cynamonem. Umyj i obierz marchewki, jabłka. Zetrzyj je na drobnej tarce. Jeśli marchewki są zbyt soczyste, wyciśnij sok. Do mąki wsyp startą marchewkę i jabłka. Wlej kefir, masło, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkości. Aby to zrobić, użyj specjalnej łyżki lub szpatułki. Ważne jest, aby wszystko mieszać ręcznie: bez użycia miksera. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp mąką. Strząsnąć nadmiar. Lub użyj natłuszczonego papieru do pieczenia, aby nie trzeba było obierać ciasta z patelni. Ciasto przełożyć do formy i spłaszczyć. Umieść w nagrzanym piekarniku. Piecz babeczkę przez 20-25 minut.
Ciasto na każde ciasto należy bardzo szybko zagnieść, w przeciwnym razie nie wyrośnie w piekarniku. Podczas pieczenia nie ruszaj naczynia przez pierwsze 15 minut, aby nie zaburzyć struktury ciasta. Piekarnik musi być równomiernie rozgrzany, w przeciwnym razie ciasto będzie upieczone tylko w częściach.
