Proste i szybkie danie idealne na obiad i kolację. Łososia można zastąpić różowym łososiem, a pieczarki nadziewać serem w kilka minut.
Czy to jest to konieczne
- łosoś - 2 steki,
- jedna cytryna,
- trochę soli
- trochę mielonego pieprzu,
- krem 10 proc.
- Na gulasz warzywny:
- kalafior - ilość dowolna,
- brokuły - ilość dowolna,
- 2-3 pomidory,
- 2-3 ziemniaki,
- żarówka,
- 2 ząbki czosnku
- jedna marchewka,
- trochę twardego sera
- trochę soli
- trochę mielonego pieprzu.
- Do pieczarek faszerowanych:
- kilka grzybów,
- ser twardy - ilość dowolna,
- krem,
- ząbek czosnku
- trochę soli i mielonego pieprzu.
Instrukcje
Krok 1
Steki skropić sokiem z cytryny, doprawić odrobiną soli i pieprzu. Posyp odrobiną śmietany i zawiń łososia w folię do pieczenia. Pieczemy w piekarniku do miękkości.
Krok 2
Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w duże kwadraty. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, marchewki najlepiej średniej wielkości (można wziąć dwie małe), trzy grube. W razie potrzeby marchewki można pokroić w małe kostki lub cienkie plasterki.
Krok 3
Smażyć ziemniaki z posiekaną marchewką i cebulą na oleju roślinnym (około dziesięciu minut). Na patelnię dodaj kostki pomidorów i posiekany czosnek. Gotujemy około dziesięciu minut. Dodaj kapustę i brokuły, trochę soli i pieprzu, przykryj warzywa i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Następnie posyp warzywa serem i przykryj, aż ser się rozpuści.
Krok 4
Udka oddzielamy od pieczarek, drobno posiekamy i mieszamy z tartym serem (patrzymy na ilość sera na pieczarkach), czosnkiem i śmietaną. Trochę soli i pieprzu, nadziewać grzyby. Pieczarki pieczemy przez dziesięć minut.
Krok 5
Na porcjowany talerz wyłożyć łososia z gulaszem warzywnym, udekorować nadziewanymi grzybami i świeżymi ziołami. Smacznego.
