Bogate, aromatyczne, pożywne i bardzo smaczne danie - wieprzowina pod futrem. Jest wiele sposobów na przygotowanie tego dania i każdy z nich jest na swój sposób oryginalny. Wypróbuj ten przepis na mięso, pokochasz go.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g wieprzowiny,
- - 1 ziemniak,
- - 0,5 cebuli,
- - 0,5 pomidorów,
- - 15 g twardego sera,
- - 20 g majonezu,
- - sól dla smaku,
- - pieprz czarny mielony do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wieprzowinę opłukać i pokroić w plastry (1 cm grubości) w poprzek ziarna. Zawiń każdy kawałek mięsa w folię i odetnij. Składniki są przeznaczone na dwie porcje, jeśli gotujesz dla dużej firmy, zwiększ liczbę produktów.
Krok 2
Posmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego. Mięso posmarować masłem i włożyć do foremki, doprawić solą i czarnym pieprzem.
Krok 3
Ziemniaki umyć i obrać, a następnie zetrzeć na grubo.
Krok 4
Na wieprzowinę położyć starte ziemniaki, wygładzić mięso.
Krok 5
Cebulę pokroić w półpierścienie. Pomidora pokroić w plasterki. Na ziemniaki ułożyć cebulę, na wierzchu ułożyć pomidora, doprawić solą i czarnym pieprzem.
Krok 6
Ser zetrzyj na grubej tarce. Do gotowania mięsa możesz użyć dowolnego twardego sera (parmezan jest smaczniejszy). Posyp mięso pod futrem serem. Nasmaruj warstwę sera majonezem.
Krok 7
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przykryj naczynie mięsne folią i włóż do piekarnika. Piecz przez 40 minut, następnie zdejmij folię i zrumień skórkę serową. Podawaj wieprzowinę, przykrytą futrem, na porcjowanych półmiskach z sałatką ze świeżych warzyw. Przed podaniem udekoruj koperkiem lub gałązkami pietruszki.
