Wiele gospodyń domowych preferuje pikantne, aromatyczne, szybkie i proste przygotowania na zimę. Na przykład marynowana papryka z jabłkami. Przygotowuje się wystarczająco szybko, przepis jest prosty, a przygotowanie cieszy przez całą zimę.
Czy to jest to konieczne
- - 10 kawałków. papryka
- - 8 jabłek,
- - 4 cebule.
- Do marynaty:
- - 4 łyżeczki soli,
- - 4 łyżki. łyżki cukru
- - 4 łyżki. łyżki octu (9 proc.),
- - 3 łyżki. łyżki ketchupu,
- - 1 l. woda + kolejny 1 litr do nalewania pieprzu, który następnie wylewa się,
- - 2 liście laurowe.
Instrukcje
Krok 1
Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie (grubość 3 mm). Umieść cebulę w słoikach. Przepis przeznaczony jest na dwie puszki po dwa litry.
Krok 2
Opłucz paprykę, obierz ją z rdzeni i nasion. Obrane papryki pokrój wzdłuż na 6 pasków. Włóż trochę papryki do słoików.
Krok 3
Jabłka opłukać, nie trzeba zdejmować skórek, kroić w plastry i wkładać do słoików z papryką. Jabłka i paprykę układać warstwami (ciasno).
Krok 4
Zagotuj litr wody i zalej słoiki papryką i jabłkami. Przykryj słoiki pokrywkami i odstaw na pięć minut. Następnie spuść wodę do rondla (ta woda jest potrzebna do marynaty).
Krok 5
Słoiki z pieprzem ponownie zalać litrem wrzącej wody, odstawić na pięć minut, następnie spuścić wodę (ta woda nie jest potrzebna).
Krok 6
Do garnka z pierwszą odsączoną ze słoików wodą dodaj cukier, sól i keczup. Dobrze wymieszaj, cukier powinien się rozpuścić. Dodaj ocet, wymieszaj. Postaw rondel na ogniu, zagotuj.
Krok 7
Słoiki z papryką i jabłkami polać gorącą marynatą. Zwiń pokrywki, odwróć, przykryj kocem i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Przechowuj w szafie, lodówce lub piwnicy.
