Czy uważasz, że jeśli usuniesz mięso mielone, parmezan i sos śmietanowy z listy składników, to nic jadalnego z tego nie wyjdzie? Nie próbowałeś jeszcze Veggie Veggie Lasagne!
Czy to jest to konieczne
- - papryka słodka 3 szt.,
- - cebula (cebula zwykła, biała lub czerwona), 2 średnie główki,
- - marchewki, 1 duża,
- - pomidory 5-6 duże,
- - ziemniaki, 1 średnie,
- - bakłażan, 1 średnia,
- - czosnek, 2-3 ząbki,
- - sól, cukier, pieprz czarny do smaku,
- - oliwa z oliwek lub dowolny olej roślinny, 30-40 ml,
- - orzeszki ziemne do posypania (opcjonalnie), 50 g,
- - makaron "lasagne", 300 g,
- - woda, 150-200 ml.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie sosu. Do rondla wlać około 20 ml oleju, postawić na kuchence, podgrzać, a następnie usmażyć na nim czosnek.
Gdy czosnek się zarumieni, dodaj do niego cebulę pokrojoną w cienkie półpierścienie, startą marchewkę, cienko pokrojoną paprykę i starte pomidory (najlepiej bez skórek).
Pomidory można skręcać lub posiekać w całości w blenderze. Dodaj wodę, sól, cukier, pieprz i gotuj przez 10 minut.
Krok 2
W pozostałym oleju usmaż bakłażany pokrojone w kółka z obu stron.
Krok 3
Włożyć warstwę sosu do formy lasagne, następnie warstwę makaronu (surowego), następnie kolejną warstwę sosu i warstwę cienkich plastrów ziemniaków (sól i pieprz), warstwę płatów lasagne, warstwę sosu, usmażone bakłażan, warstwa arkuszy, ponownie warstwa sosu itp. Wlej sos bardzo obficie na ostatnią warstwę płatów lasagne. Przykryj formę folią i wstaw do nagrzanego piekarnika (200oС) na 30-40 minut.
Krok 4
Wyjmujemy lasagne, ostudzamy, kroimy, posypujemy posiekanymi orzeszkami ziemnymi, dekorujemy ziołami. Możesz podawać lasagne z chudym sosem majonezowym.
