Chcesz ugotować obfity i pyszny obiad? Użyj tego przepisu. Zrazy są bardzo soczyste ze złocistą, chrupiącą skórką. Wykonane z prostych, niedrogich składników danie urozmaici Twój stół.
Czy to jest to konieczne
- - filet z różowego łososia 500 g
- - czerstwy bochenek bez skórki 100 g
- - twardy ser 100 g
- - jajka 2 szt.
- - mąka pszenna 4 łyżki. łyżki
- - 8 łyżek bułki tartej łyżki
- - olej roślinny 100 g
- - ziarna czarnego pieprzu
- - sól dla smaku
- - folia spożywcza
Instrukcje
Krok 1
Opłucz różowy filet z łososia i zmiel go dwukrotnie. Zetrzyj suchy bochenek na grubej tarce. Dodaj rozgnieciony bochenek do różowego mielonego łososia. Do masy rybnej dodać pieprz, sól do smaku i wszystko wymieszać.
Krok 2
Z masy rybnej uformować bochenek. Bochenek masy rybnej pokroić na kawałki. Plastry połóż na folii plastikowej nasączonej wodą. Z każdego kawałka uformuj ciasto.
Krok 3
Ser zetrzyj na drobnej tarce. Połóż trochę startego sera na środku każdego podpłomyka. Połącz brzegi ciasta plastikową folią. Nadaj przedmiotom owalny kształt. Zanurz w mące. Lekko ubić jajka i zwilżyć w nich zrazy. Następnie obtocz bułkę tartą.
Krok 4
Zrazy smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Doprowadź zrazy do pełnej gotowości w nagrzanym piekarniku. Podawać jako dodatek do ziemniaków gotowanych lub puree. Można podawać również z sałatką warzywną. Ketchup świetnie sprawdza się jako sos.
