Kto nie lubi jeść lodów w czasie upałów? Niewiele jest takich, którym obojętny jest ulubiony przysmak dorosłych i dzieci – lody. Teraz w sklepach jest tak ogromna liczba jego odmian, ale co, jeśli spróbujesz zrobić lody w domu?
Sortując paczki z przysmakiem w supermarkecie, złapałam się na myśleniu, że oprócz tłuszczu roślinnego zawiera mnóstwo wszelkiego rodzaju szkodliwości. I nie przydają się ani dziecku, ani dorosłemu. Niewątpliwie lody to źródło wapnia, którego każdy potrzebuje. Postanowiłem więc zrobić lody w domu.
W tym celu wszystkie niezbędne rzeczy były pod ręką.
- Śmietana ciężka lub domowe mleko - 2 szklanki.
- Wanilina - szczypta.
- Cukier - 0,5 szklanki.
Do robienia lodów w domu potrzebny jest cukier puder, ale ja zrobiłam je ze zwykłego cukru pudru za pomocą miksera. Oddzielnie ubić śmietankę na puszystą masę, stopniowo dodając proszek i wanilinę. Po długim ubijaniu uzyskano obfitą pianę. Wkładając go do zwykłych kubków, włóż do lodówki.
Mogłoby się wydawać, że cukru nie ma aż tak dużo, ale na sam koniec dodałam trochę startej czekolady – dla piękna i smaku.
Lody domowej roboty nie zamarzały długo, ale były pyszne.
Teraz często robię lody w domu z różnymi nadzieniami - jagodami, owocami, kakao, kwaskiem cytrynowym i orzechami. Staram się dodawać jak najmniej cukru, aby zmniejszyć kaloryczność delikatesu, ale nie jest z tego gorzej.
