Makrela to wspaniała ryba. Nie jest tak drogie, a potrawy z niego bardzo smaczne. Jeśli nie próbowałeś kebaba z makreli, czas ugotować go na grillu.
Czy to jest to konieczne
- - 4 makrele,
- - 8 ząbków czosnku,
- - 4 łyżki. łyżki soku z cytryny
- - 5 łyżek. łyżki bezwonnego oleju roślinnego lub słonecznikowego,
- - 1 łyżka. łyżka cukru
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Obierz makrelę z wnętrzności, dobrze spłucz, pozostaw w całości. W razie potrzeby pokrój rybę w plasterki.
Krok 2
Aby upiec rybę na grillu, musisz przygotować marynatę. Umyj cytryny i wyciśnij 4 łyżki. łyżki soku. Posiekaj ząbki czosnku w dowolny dogodny sposób (możesz wziąć więcej czosnku - do smaku). Połącz czosnek z sokiem z cytryny, olejem roślinnym, cukrem, solą i czarnym pieprzem. Zetrzyj rybę z powstałą marynatą. Jeśli makrela została pokrojona na kawałki, umieść ją w marynacie i wymieszaj. Pozostaw rybę do marynowania na dwie godziny.
Krok 3
Przygotuj węgle po dwóch godzinach. Wyjmij makrelę i ostrożnie przesuń ją na szpikulec (jak pokazano na zdjęciu). Jeśli makrela jest gruba, upiecz ją na ruszcie. W razie potrzeby kawałki ryb można smażyć na szaszłykach - ponieważ jest to wygodniejsze dla każdego.
Krok 4
Gotuj rybę na węglu drzewnym przez dziesięć minut. Podawać na dużym półmisku. Przed podaniem udekoruj kebab świeżymi ziołami i krążkami cytryny.
