Awokado jest szeroko stosowane w nowoczesnej kuchni europejskiej. Ma wyjątkowy smak, którego można w pełni doświadczyć tylko wtedy, gdy potrawy z awokado są ugotowane we właściwy sposób. Najważniejsze jest harmonijne połączenie go z innymi produktami. Na przykład awokado dobrze komponuje się z owocami morza, w szczególności z krewetkami.
Czy to jest to konieczne
Awokado - 2 sztuki, cytryna - 1 sztuka, ananasy konserwowe - 200 g, krewetki - 150 g, seler, sałata, sól
Instrukcje
Krok 1
Awokado obrać, przekroić na pół, wyjąć pestkę, drobno posiekać miąższ. Odcedź wodę ze słoika z ananasami, pokrój same ananasy na małe kawałki. To samo robimy z selerem – im mniejsze kawałki, tym lepiej.
Krok 2
Gotuj krewetki w osolonej wodzie przez 5 minut. Odcedź wodę, schłódź krewetki. Wymieszaj miąższ awokado, kawałki ananasa i selera, krewetki na jednym talerzu. Sól, wszystko zalej świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
Krok 3
Umieść liście sałaty i powstałą mieszankę w połówkach awokado. Sałatka gotowa! Podawać z dowolnym kremowym sosem. Smacznego!
