Mięso z indyka jest uważane za najbardziej dietetyczne. A jeśli ugotujesz go w połączeniu z twarogiem, otrzymasz rozkosznie smaczne i zdrowe danie o oryginalnym delikatnym, lekko pikantnym smaku.
Czy to jest to konieczne
- Obsługuje 4:
- 1 kg fileta z indyka
- 200 g tłustego twarogu
- 2 słodkie papryki w różnych kolorach
- 2-3 ząbki czosnku
- pietruszka i bazylia
- oliwa z oliwek lub olej roślinny
- sól pieprz
Instrukcje
Krok 1
Zacznijmy od nadzienia. Aby to zrobić, zioła i paprykę należy umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Drobno posiekaj warzywa. Obierz nasiona i drobno posiekaj. Obierz ząbki czosnku i przełóż przez prasę. Połącz wszystkie składniki, wymieszaj i dodaj twarożek. Następnie dodaj sól i pieprz do smaku i ponownie wymieszaj.
Krok 2
Filety drobiowe dokładnie opłukać, osuszyć, natrzeć solą i wykonać kilka podłużnych nacięć. Rozwiń filet w warstwę i przykryj plastikową folią, trochę odetnij. Na odłamany filet ułożyć nadzienie równą, niezbyt grubą warstwą. Zwiń w rolkę i zabezpiecz nitką.
Krok 3
Rozgrzej olej na patelni. Smażyć bułkę z obu stron na złoty kolor. Następnie wyjmij z pieca. Ułóż bułkę na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia i gotuj przez około godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Krok 4
Gotową bułkę trochę ostudź, usuń nitki, pokrój na porcje i ułóż na talerzu, dekorując według własnego uznania.
