Niesamowicie pyszny i uwielbiany przez wszystkich deser stanie się główną ozdobą świątecznego stołu. Cienkie naleśniki z delikatnymi chrupiącymi brzegami, wypełnione aromatycznym nadzieniem likierowo-bananowym, obficie polane sosem czekoladowym - ten przepis stanie się jednym z Twoich ulubionych! Zwracamy uwagę na naleśniki z bananem i czekoladą.
Jak zrobić naleśniki bananowe
Składniki na ciasto:
- mąka premium - 200 g;
- kakao w proszku - 1 łyżka stołowa;
- jajko - 1 szt.;
- cukier - 1 łyżka stołowa;
- olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
- mleko - 300 ml
Robienie ciasta bananowo-czekoladowego
Przesiej mąkę i wymieszaj z proszkiem kakaowym. Zbierz go na wzgórzu, zrób zagłębienie pośrodku, tam rozbij jajko. Następnie musisz dodać pozostałe składniki. Wlać mleko cienkim strumieniem i wszystko mieszać do uzyskania jednolitego ciasta. Jeśli okaże się, że jest za gęsty, można go rozcieńczyć większą ilością mleka.
Przygotowanie nadzienia do naleśników bananowych
Do napełniania naleśników potrzebujemy:
- banany - 3 sztuki;
- sok z 1 pomarańczy;
- likier pomarańczowy - 2 łyżki stołowe.
Banany obieramy i kroimy w plastry, wszystko wrzucamy do miseczki, zalewamy wyciśniętym sokiem pomarańczowym i likierem. Wszystko bardzo delikatnie wymieszaj i pozostaw na pół godziny. Likier można zastąpić dowolną inną nalewką lub koniakiem.
Jak zrobić sos do naleśników bananowych
Składniki na sos bananowo-czekoladowy do naleśników:
- skrobia - 2 łyżeczki;
- mleko - 3 łyżki stołowe;
- gorzka czekolada - 40 g;
- miód - 1 łyżka stołowa;
- kakao w proszku - 1 łyżka stołowa;
- wanilina - 1 szczypta.
Skrobię rozpuścić w 1 łyżce zimnego mleka, następnie ciągle mieszając wlać resztę. Pokrój gorzką czekoladę na kawałki, włóż do kąpieli „wodnej” i dodaj miód, kakao w proszku, wanilinę. Podgrzej mieszaninę, aż czekolada całkowicie się rozpuści, powoli mieszając. Następnie wlej mieszankę mleczno-skrobiową i nie pozwalając, aby zgęstniała, zagotuj i natychmiast wyłącz. Mieszanka nie powinna się gotować!
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj jedną łyżkę masła i wymieszaj.
Przepis na leniwy sos: można wziąć pół tabliczki czekolady, rozpuścić w „kąpieli wodnej” i rozcieńczyć odrobiną mleka.
Ostatni szlif
Przejdź teraz do głównego punktu. Zroluj naleśniki w bułkę lub bułkę, napełnij je pysznym nadzieniem z likieru bananowego i posyp niesamowicie pysznym sosem czekoladowym. Smacznego!
