Rolada z kurczaka z zieloną cebulką to niezwykle soczyste i smaczne danie. Talerz z bułką godnie zajmie swoje miejsce na świątecznym stole. Podaruj swoim przyjaciołom i rodzinie niezwykłą ucztę, poświęcając na to trochę czasu.
Czy to jest to konieczne
-
- Filet z kurczaka - 1 szt.
- Zielona cebula - 100 g.
- Ser - 100 g.
- Koper - 1 pęczek.
- Pietruszka - 1 pęczek.
- Czosnek - 3 goździki.
- Majonez.
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Pierś z kurczaka dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem. Jeśli pierś ma skórę, należy ją usunąć. Pokrój pierś na dwie połowy. Umieść każdą połówkę na stole, naciśnij ją dłonią. Weź ostry nóż i trzymaj go równolegle do stołu. Tak więc, odrywając górną warstwę piersi, pokrój każdy kawałek na dwie kolejne połówki, aby uzyskać 4 kawałki.
Krok 2
Weź kawałek folii spożywczej i połóż na nim kawałek piersi i przykryj innym kawałkiem folii. Ubij filety drewnianym młotkiem lub wałkiem do ciasta, aby kawałek polędwicy urósł 1,5-2 razy. Zrób to z każdym kawałkiem.
Krok 3
Drobno posiekaj warzywa. Czosnek przecisnąć przez praskę czosnkową i dodać do ziół. Ser zetrzyj na drobnej tarce.
Krok 4
Usuń górny kawałek folii z fileta. Powierzchnię fileta posmarować majonezem, wyłożyć ziołami, posypać startym serem i doprawić solą. Delikatnie zwiń filety w ciasną rolkę, używając dolnej warstwy folii spożywczej. Przypinać i łamać za pomocą wykałaczek. Zrób to z każdym kawałkiem.
Krok 5
Ułóż bułki na patelni i smaż je ze wszystkich stron przez 15-20 minut. Patelnia musi być przykryta pokrywką. Pokrój bułkę na plastry o szerokości 1,5-2 cm Gotowe bułki można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, po wyjęciu z nich wszystkich wykałaczek.
Krok 6
Te bułki można przygotować, gotując je. Aby to zrobić, każdą rolkę należy ciasno owinąć gazą lub folią spożywczą i gotować na małym ogniu przez 35-40 minut. Po ugotowaniu pozostaw w rondlu na kolejne 15 minut. Garnek musi być przykryty pokrywką. Usuń folię / gazę z rolek przed podaniem.
