Sałatki z języka są bardzo łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie okazują się obfite i bardzo smaczne! Warto wziąć z językiem kilka prostych przepisów na sałatki, aby w razie potrzeby zadowolić siebie i domowników ciekawym daniem.
Sałatka z języka z burakami i selerem
Bardzo smaczne połączenie do sałatek uzyskuje się z języka z warzywami. Sałatka okazuje się jednocześnie sycąca, zdrowa i świąteczna! Można podawać przy świątecznym stole. W każdym razie powinieneś pamiętać o tym przepisie, jeśli od czasu do czasu lubisz gotować coś z pysznego języka.
Będziemy potrzebować:
- gotowany język cielęcy;
- korzeń selera, pomidor, burak;
- zielona sałata, majonez, sól.
- Świeży seler opłukać i pokroić w drobną kostkę. Następnie gotuj na wolnym ogniu w wodzie, lekko solojąc.
- Ugotuj buraki wcześniej, ostudź, obierz, pokrój w dość cienkie kółka. Gotowy ozorek cielęcy pokroić w drobną kostkę, a sałatę posiekać ostrym nożem.
- Pomidora zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę, miąższ drobno posiekać, wymieszać z majonezem, posolić do smaku. Dopraw wszystkie wcześniej przygotowane potrawy powstałym sosem.
Lepiej podawać sałatkę do stołu, pozwalając jej trochę zaparzyć w lodówce. Chociaż można go od razu podawać, nie zaleca się przechowywania go z majonezem przez długi czas.
Sałatka z języka z papryką
Do przygotowania tej sałatki bierze się marynowaną paprykę, która dobrze komponuje się z gotowanym językiem wołowym. Ogólnie rzecz biorąc, język jest uważany za pyszny produkt, dlatego sałatki z niego są nie tylko obfite i smaczne, ale także świąteczne!
Będziemy potrzebować:
- gotowany język wołowy;
- trzy słodkie papryki;
- pół puszki zielonego groszku;
- pietruszka, śmietana, majonez.
- Paprykę pokroić w paski. W podobny sposób kroi się gotowany język. Umieść te dwa składniki w małych miseczkach z porcjami.
- Do każdej miski dodaj trochę groszku z puszki. Pietruszkę opłukać, drobno posiekać ostrym nożem.
- Zawartość każdego wazonu polać majonezem, po wymieszaniu ze śmietaną do smaku. Na wierzch posyp posiekaną natką pietruszki.
Przed podaniem wskazane jest schłodzenie gotowej sałatki - wystarczy piętnaście minut w lodówce.
Sałatka z języka z kapustą
Pyszna sałatka z ozorów wołowych. Kapusta dodaje korzyści sałatce, zielony groszek - jasność. Jednocześnie sałatka okazuje się całkiem satysfakcjonująca dzięki głównemu składnikowi - językowi, a także dzięki jajkom.
Będziemy potrzebować:
- gotowany język wołowy;
- trochę białej kapusty;
- trzy jajka;
- ogórek;
- zielony groszek, sałata, majonez, wszelkie zioła i przyprawy.
- Posiekaj kapustę dość cienko, a następnie natychmiast zmiel ją solą, aby uzyskać sok. Wyciśnij kapustę.
- Jajka ugotować wcześniej, pokroić razem z językiem wołowym w niezbyt duże kostki.
- Wszystkie przygotowane potrawy wymieszać, doprawić odrobiną majonezu. Następnie ułóż groszek na sałacie, udekoruj groszkiem z puszki na wierzchu.
Dodatkowo udekoruj gotową sałatkę świeżymi gałązkami koperku lub pietruszki.
Sałatka z francuskim językiem z serem
Ozorek wołowy to przysmak, z którego tak łatwo zrobić pyszną i satysfakcjonującą sałatkę! Z serem sałatka okazuje się delikatniejsza i ciekawsza w smaku - idealnie wpasuje się w świąteczne menu.
Będziemy potrzebować:
- gotowany język wołowy;
- kawałek twardego sera;
- pięć jaj;
- trzy ziemniaki;
- dwie cebule;
- majonez, ocet, olej (lepiej jest wziąć olej roślinny), pietruszka, sól.
- Cebulę obrać, pokroić w krążki. Wymieszaj olej z octem stołowym, wylej tę mieszankę na cebulę przez pół godziny, a następnie natychmiast spłucz, osusz na ręczniku papierowym.
- Ziemniaki ugotować z jajkiem, obrać, natrzeć grubą tarką. I pokrój gotowy język wołowy na cienkie paski. Ser też natrzyj.
- Wszystkie przygotowane składniki układamy warstwami w salaterce: ziemniaki, ozorek, cebula, jajka. Ser powinien być warstwą wykończeniową. W tym samym czasie posmaruj każdą warstwę majonezem, posyp posiekaną natką pietruszki.
Zaleca się serwowanie chrupiącej sałatki po półgodzinnym zaparzeniu jej w lodówce, a najlepiej przez całą godzinę.
Sałatka z ozorkiem drobiowym
Ozorek wieprzowy i kurczak to świetne połączenie na sałatkę, która idealnie zaspokoi Twój głód! Zapraszam do podania takiej sałatki na świąteczny stół - goście i domownicy to docenią.
Będziemy potrzebować:
- gotowany ozorek wieprzowy;
- pierś z kurczaka;
- słoik solonych lub marynowanych grzybów;
- kwaśna śmietana, pietruszka, sól.
- Ugotuj kurczaka, dodając trochę soli do wody do gotowania. Schłodź to. Ugotuj język wcześniej i pokrój w paski razem z kurczakiem.
- Możesz wziąć dowolne grzyby, jeśli są duże - pokroić w paski i zostawić kilka kawałków, aby ozdobić gotową sałatkę.
- Wymieszać przygotowane potrawy, doprawić kwaśną śmietaną, solą. Przełóż do ładnej miski sałatkowej.
Sałatkę podawaj na stole, udekoruj całymi grzybami, nie zapomnij posypać posiekaną natką pietruszki, oczywiście możesz wziąć inne zioła ogrodowe.
