Ryba to bardzo przydatny produkt dla ludzkiego ciała. Szczególnie ważne jest włączenie go do diety dzieci. Jednym ze sposobów gotowania ryby jest pieczenie jej w piekarniku z sosem śmietanowym. Co więcej, tę metodę można zastosować do każdego rodzaju ryb, od taniego dorsza po elitarnego łososia. Nawet ci, którzy ze względu na okoliczności przestrzegają diety, raczej nie zrezygnują z tak delikatnego i bardzo apetycznego posiłku.
Czy to jest to konieczne
- - Każda ryba (na przykład świeżo mrożony dorsz lub morszczuk) - 400 g;
- - Śmietana o zawartości tłuszczu 10-15% - 4 łyżki. l. ze zjeżdżalnią;
- - Jaja kurze - 4 szt.;
- - Twardy ser - 180 g;
- - Cebula zielona - 0,5 pęczka;
- - Olej słonecznikowy - 1, 5 łyżek. ja.;
- - Zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - Naczynie do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli ryba jest zamrożona, wyjmij ją z zamrażarki na 3 godziny przed gotowaniem i pozostaw do rozmrożenia w temperaturze pokojowej. Alternatywnie umieść go na górnej półce lodówki poprzedniego wieczoru, aby naturalnie rozmrozić. Jeśli ryba jest świeża, oczyść ją od środka, zeskrob łuski, odetnij ogon i głowę, a następnie dokładnie spłucz i osusz.
Krok 2
Gdy ryba się ugotuje, pokrój na małe porcje. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym i włóż do niego wszystkie kawałki w jednej warstwie, dodając na wierzch trochę soli.
Krok 3
Teraz przygotujmy sos. Aby to zrobić, rozbij jajka do małej filiżanki i lekko ubij widelcem. Dodaj śmietanę, kilka szczypty czarnego pieprzu i sól. Opłucz zieloną cebulę, pokrój na małe kawałki i również przełóż do miski. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 4
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 190 stopni. Podczas rozgrzewania zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Następnie równomiernie polej rybę sosem i posyp serem. Następnie wyślij półfabrykat do piekarnika na 20 minut.
Krok 5
Ryba w sosie śmietanowym gotowa! W duecie z nią możesz podać absolutnie każdą przystawkę - gotowany ryż, ziemniaki, kaszę gryczaną lub warzywa gotowane na parze.
