Jeśli Twój obiad odbywa się w mieszkaniu lub innym pomieszczeniu, dlaczego nie udekorować stołu sałatką przypominającą leśną polanę? Sałatka składa się z prostych składników, których oryginalność połączenia tworzy zarówno wspaniały wygląd, jak i smak.
Czy to jest to konieczne
- - 150 gram pieczarek w puszkach
- - 130 gramów filetu z kurczaka
- - 2 jajka kurze
- - 2 średnie ziemniaki
- - 1 cebula sałatkowa (można nawet trochę więcej)
- - pęczek koperku (około 25 gramów)
- - 150 gram majonezu
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Zanim zaczniesz przygotowywać sałatkę Polyanka, ugotuj wszystkie jajka, ziemniaki i filet z kurczaka. Pozostaw do ostygnięcia. Natychmiast napełnij jajka zimną wodą, aby łatwiej było usunąć skorupkę. Przygotuj inne składniki: umyj sałatę i cebulę, zdejmij z nich skórkę nożem. Gdy ziemniaki ostygną, obierz je.
Krok 2
Delikatnie porwij liście sałaty na średniej wielkości kawałki i ułóż je na salaterce. To będzie fundament naszej „Polanki”. Zrób siatkę majonezu na wierzchu liści - rozlej ją w postaci cienkich komórek. Zwróć uwagę, że nie cały majonez (!) do netu trzeba tu wejść kilka razy.
Krok 3
Cebulę pokroić w półpierścienie i ułożyć na siatce majonezowej. Pokrój pieczarki (w postaci zgrabnych kawałków lub w postaci talerzy, w tym celu wykonaj zgrabne podłużne cięcia) i połóż je na cebuli. „Prześwit” powinien być stosunkowo płaski, dlatego staraj się nie wystawać zbyt szeroko warstwami. Wykonujemy również siatkę majonezową nad grzybami, znowu nie wydajemy na nią całego majonezu.
Krok 4
Zetrzyj jajka i ułóż na wierzchu grzybów. Kiedy ucierasz jajka, nie oddzielaj białka od żółtka (jeśli po zmieleniu ponownie je wymieszasz, otrzymasz kleik, a to będzie miało zły wpływ na smak potrawy).
Krok 5
Na wierzchu musisz ułożyć filet z kurczaka. Można go pokroić na małe kawałki lub spróbować zetrzeć, ale tarka nie powinna zbytnio kruszyć mięsa, elastyczność powinna pozostać. Na wierzchu wykonujemy siatkę majonezową.
Krok 6
Mielimy ziemniaki, sól (jeśli nie było wcześniej solone), mieszamy z majonezem (użyjemy całego pozostałego majonezu, ale jednocześnie tylko 25-30 gramów, nie więcej), rozprowadzamy łyżką na kurczaka.
Krok 7
Posyp koperkiem na wierzchu. Na koperku można umieścić średniej wielkości gotowane ziemniaki lub pieczarki w ilości 4-6 sztuk.
