Kurczak pieczony w occie balsamicznym przygotowywany jest w kilku etapach. Danie nabiera pikantnego smaku dzięki niezwykłemu połączeniu sosu balsamicznego i korniszonów.
Czy to jest to konieczne
- - 100 ml octu balsamicznego
- - 1 mały kurczak
- - Oliwa z oliwek
- - 2 łyżeczki musztarda
- - 100 g korniszonów
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - Oregano
- - rozmaryn
- - 1 opakowanie masła
- - 6-7 pomidorków koktajlowych
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz kurczaka pod zimną wodą. Osusz delikatnie chusteczką lub ręcznikiem papierowym. Natrzyj obficie solą i czarnym pieprzem.
Krok 2
Przygotuj marynatę w osobnym pojemniku. Aby to zrobić, połącz kilka łyżek musztardy, roztopionego masła, drobno posiekanych korniszonów i octu balsamicznego. W razie potrzeby dodaj posiekany rozmaryn i oregano.
Krok 3
Umieść kurczaka w ugotowanej marynacie. Obrabiany przedmiot powinien znajdować się w chłodnym miejscu przez kilka godzin. Odwracaj kurczaka od czasu do czasu, aby namoczyć wszystkie strony mieszanki.
Krok 4
Umieścić w naczyniu do pieczenia i wstawić do piekarnika na co najmniej godzinę. Gotowość kurczaka można określić po wyglądzie złotej skórki. Kilka minut przed gotowaniem dodaj do naczynia pokrojone na pół pomidorki koktajlowe. Możesz posypać kurczaka posiekaną zieleniną przed podaniem.
