Shakshuka to tradycyjna izraelska potrawa serwowana na śniadanie lub lunch. Zasadniczo są to jajecznica gotowana w dużej ilości ostrego sosu warzywnego.
Czy to jest to konieczne
- - 2 jajka;
- - 2 pomidory;
- - 1 ząbek czosnku;
- - chili do smaku;
- - 1 papryka;
- - ½ główki czerwonej cebuli;
- - zielenie;
- - Oliwa z oliwek;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj czosnek i chili. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać i pokroić w kostkę. Paprykę i czerwoną cebulę pokroić w duże paski.
Krok 2
Smaż czosnek i chili na oliwie z oliwek przez kilka minut. Następnie dodaj do nich paprykę, cebulę i gotuj jeszcze kilka minut. Dodaj pomidory i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieją.
Krok 3
Gotowy sos przesuń trochę do brzegów patelni i rozbij jajka na środku. Sól i pieprz wszystko do smaku. Gdy jajka się usmażą, posyp szakszukę dużą ilością zieleniny i podawaj ze świeżym pieczywem.
