Owoce morza od dawna podbijają serca ludzi. Eksperci kulinarni zaczęli wykorzystywać życie morskie w różnych potrawach. Krewetki, ośmiornice i kalmary są szczególnie organicznie łączone z żywnością w przekąskach. Dlatego jeśli chcesz urozmaicić noworoczny stół lub po prostu zadowolić domowników pysznym daniem, przygotuj im sałatkę z krewetkami „Melody”.
Czy to jest to konieczne
- - krewetki - 150-200 g;
- - średniej wielkości pomidory - 3 szt.;
- - awokado -1 szt.;
- - zielenie do smaku (najlepszą opcją jest koperek) - 1 pęczek;
- - sok z cytryny - 10 ml;
- - oliwa z oliwek - 50 ml;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Najlepszym miejscem na rozpoczęcie przystawki jest przygotowanie krewetek, ponieważ zajmuje to najwięcej czasu. Zaleca się kupowanie krewetek w skorupkach, aby podczas obróbki cieplnej ten delikatny produkt nie stał się „gumowaty”.
Krok 2
Więc najpierw rozmroź owoce morza. Następnie włóż do durszlaka i spłucz pod zimną bieżącą wodą. Wyciśnij nadmiar płynu. Krewetki włożyć na rozgrzaną patelnię, nie dodając oleju i smażyć przez 5 minut. Następnie wlej na patelnię około dwóch palców wody. Gdy płyn się zagotuje, posolić i popieprzyć krewetki do smaku. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj owoce morza przez kwadrans.
Krok 3
Jeśli lubisz sos sojowy, zalej krewetki nie wodą, ale nią. W takim przypadku nie trzeba solić i pieprzyć owoców morza. A dla pikanterii smaku i aromatu dodaj do sosu ząbek czosnku pokrojony na 2-3 części. Krewetka nasiąknie czosnkowym spirytusem i doda jeszcze więcej smaku Twojej przekąsce.
Krok 4
Podczas gotowania owoców morza umyj awokado i pokrój je na pół. Delikatnie usuń pestkę, a następnie usuń całą miazgę fałszywą. Pokrój w kostkę dowolnej wielkości.
Krok 5
Umyj pomidory, usuń niejadalne części i pokrój w kostkę wielkości awokado. W tym czasie krewetki są już ugotowane. Przenieś je na talerz, lekko ostudź i wyjmij z muszli. Pokrój już obrane krewetki na duże kawałki.
Krok 6
Teraz umieść wszystkie składniki w głębokiej misce, dodaj tam drobno posiekaną zieleninę. Wszystko dobrze wymieszaj i dopraw mieszanką soku z cytryny i oliwy z oliwek. Sałatka z krewetkami Melody jest gotowa.
