Owoce jeżyny są bardzo podobne do malin, różnią się jednak kolorem i smakiem. Jeżyny mają doskonały smak, a także mają szereg przydatnych właściwości, które mają pozytywny wpływ na organizm człowieka.
Jeżyny to prawdziwa spiżarnia pod względem zawartości minerałów i witamin. Owoce zawierają witaminy z grupy B, A, E, K, P, a także różne mikroelementy, takie jak: magnez, żelazo, fosfor, nikiel, potas, chrom. W składzie znajdują się również kwasy: jabłkowy, cytrynowy i winowy, dodatkowo jeżyny są bogate w sacharozę, glukozę i fruktozę.
Jeżyny działają przeciwzapalnie i przeciwgorączkowo na organizm człowieka, herbatę parzoną z owoców można stosować w leczeniu przeziębień i wstrząsów nerwowych.
Przy ciągłym stosowaniu owoców można osiągnąć normalizację ciśnienia krwi, przywrócenie poziomu hormonów, poprawę składu krwi i aktywności mózgu.
Jeżyny są niskokalorycznymi jagodami i można je spożywać, jeśli masz nadwagę. jagoda zawiera katechiny, które blokują wchłanianie tłuszczów w organizmie, przyspieszając tym samym procesy metaboliczne.
Oprócz jagód możesz również użyć liści rośliny. Warzone liście są przydatne w leczeniu czerwonki, biegunki, anemii, bólu gardła, zapalenia oskrzeli.
Ze względu na wszystkie użyteczne właściwości jeżyny nie powinny być spożywane przez osoby z chorobami przewodu pokarmowego i jelita cienkiego. Jeżyny w niektórych przypadkach mogą wywołać reakcję alergiczną, której towarzyszą zawroty głowy, wymioty. Nie podawaj dzieciom jagód w dużych ilościach.
