Istnieje ogromna liczba wersji dotyczących pochodzenia pizzy. Wiele źródeł wskazuje na przykład, że nawet starożytni Persowie przygotowywali danie bardzo podobne do pizzy. Wojownicy upiekali ciastka nad ogniem, na którym posmarowali ser, daktyle i przyprawy. Persowie używali własnych tarcz jako potraw. Pizza „Neapolitano” to klasyczny włoski przepis.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg mąki
- - Sól
- - 300 g kiełbasek
- - 25 g drożdży
- - Chilli
- - olej roślinny
- - 3 pomidory
- - 2 ząbki czosnku
- - 500 ml wody
- - zmielony czarny pieprz
- - Oliwa z oliwek
- - 300 g startego sera
Instrukcje
Krok 1
Mąkę przesiać i lekko posolić. Rozpuść drożdże w niewielkiej ilości wody. Połącz mąkę, drożdże i kilka łyżek oliwy z oliwek. Ciasto powinno być jędrne i elastyczne.
Krok 2
Ciasto naleśnikowe rozwałkować i posmarować oliwą roślinną lub oliwą. Pomidory pokroić w cienkie plasterki i równomiernie rozłożyć na rozwałkowanym cieście. Posiekaj papryczkę chili. Posyp czarnym pieprzem i delikatnie rozprowadź kawałki chili na całej powierzchni pizzy.
Krok 3
Kiełbasy pokrój w plasterki i ułóż na wierzchu pomidorów na cieście. Na wierzchu posmaruj posiekany czosnek. Danie obficie posyp tartym serem i piecz w piekarniku przez 20 minut.
