Tłuste awokado z powodzeniem łączy się z soczystymi pomidorami, a niewielka ilość cebuli dodaje do sałatki pikantnych nut.
Czy to jest to konieczne
- - awokado - 1 szt
- - pomidor - 2 sztuki
- - czerwona cebula - 1/2 szt
- - orzechy, sezam, sól - do smaku
Instrukcje
Krok 1
Do przygotowania sałatki potrzebujemy dojrzałego dużego awokado. Aby określić stopień dojrzałości płodu, możesz
lekko dociśnij skórę: musi być wystarczająco miękka i elastyczna, aby ta czynność zadziałała, i wystarczająco elastyczna, aby nie było wgnieceń na powierzchni. Ponadto, gdy potrząśniesz awokado, usłyszysz delikatne uderzenie pestki owoców. To jest rodzaj awokado, którego potrzebujemy. Miąższ przejrzałego awokado ma strukturę miękkiego oleju, niedojrzałego – nieprzyjemnie gorzkiego.
Obierz awokado i usuń pestkę. Miąższ pokroić w drobną kostkę. Umieść w misce.
Krok 2
Bierzemy średniej wielkości pomidory. W razie potrzeby owoce można obrać ze skórki i nasion, ale nie jest to konieczne do przygotowania sałatki. Usuńmy „oczy”, czyli te miejsca, do których przymocowane były łodygi. Pokrójmy pomidory
małe kostki.
Krok 3
Cebula do robienia sałatki z awokado z pomidorami lepiej jest brać czerwone, słodkie odmiany, tak zwaną cebulę krymską lub jałtańską. Ale możesz też wziąć zwykłą czerwoną cebulę. Warzywa obrać i pokroić w piórka (lub paski).
Krok 4
Połącz wszystkie przygotowane potrawy w dużej, szerokiej misce, lekko dodaj sól.
Teraz przekładamy sałatkę do salaterki i posypujemy sezamem lub startymi pestkami orzechów.
Ponieważ awokado jest raczej tłustym owocem, nie trzeba doprawiać sałatki olejem.
