Smak pieczonych ziemniaków to przede wszystkim smak ognia, romansu, dzieciństwa, letnich spotkań na wsi. Ale oprócz wszystkich powyższych jest to bardzo bogate w witaminy i zdrowe danie. Dowiemy się, jak prawidłowo i smacznie gotować pieczone ziemniaki.
Czy to jest to konieczne
- pieprz czarny świeżo zmielony;
- sól - 1 łyżeczka;
- wytrawne białe wino - 1 łyżka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
- musztarda Dijon - 2 łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- ziemniaki - 500 g.
Instrukcje
Krok 1
Aby ugotować pieczone ziemniaki rozgrzej piekarnik do 220oC. Ziemniaki myjemy pod bieżącą wodą, nie trzeba odcinać skórki. Użyj ostrego noża, aby pokroić na duże losowe kawałki. Następnie złóż na szeroki talerz i obficie posyp solą.
Krok 2
Obierz i posiekaj czosnek, również grubo, drobno posiekany po prostu się spali. W misce wymieszać czosnek, wino, oliwę i musztardę. Dopraw ziemniaki tą marynatą i dobrze wymieszaj.
Krok 3
Połóż nasze przyszłe pieczone ziemniaki na blasze do pieczenia lub naczyniu ogniotrwałym i włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 35 minut do miękkości, mieszając kilka razy w trakcie procesu, aby zapobiec przypaleniu ziemniaków. W rezultacie upieczone ziemniaki zrumienią się na zewnątrz i upieczą w środku.
Krok 4
Udało Ci się ugotować pieczone ziemniaki, możesz podawać je jako samodzielne danie lub wraz z dowolnym mięsem. Bez mgiełki trochę straci na smaku, ale rekompensują to przyprawy i piekarnik.
