Wkrótce nadejdzie czas zbiorów moreli, co oznacza, że możesz zadowolić rodzinę i przyjaciół pysznym domowym ciastem!
Czy to jest to konieczne
- Biszkopt z morelami:
- - 360 ml mąki;
- - 300 ml cukru;
- - 180 g masła;
- - 100 g gęstej śmietany;
- - 4 jajka;
- - 2 łyżki stołowe. cukier waniliowy;
- - 400 g moreli.
- Karmel:
- - 30 g masła;
- - 100 g cukru.
Instrukcje
Krok 1
Wcześniej wyjmij masło biszkoptowe z lodówki - powinno być miękkie. Wyjmij też jajka w pół godziny. Powinny mieć temperaturę pokojową.
Krok 2
W tym czasie przygotuj karmel: rozpuść masło na patelni z odłamywanym uchwytem, który można wykorzystać do gotowania w piekarniku. Masło posyp równomiernie cukrem, zmniejsz ogień i trzymaj na kuchence przez kilka minut. Następnie wyjąć z palnika i pozostawić do zastygnięcia.
Krok 3
Owoce umyć, przekroić na pół, usunąć pestkę. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
Krok 4
W przypadku ciasta biszkoptowego miękkie masło z cukrem ubić na lekki i puszysty krem (około 5 minut). Dodawaj jajka pojedynczo, za każdym razem dokładnie mieszając. Dodaj cukier waniliowy i ponownie ubij.
Krok 5
Stopniowo mieszaj mąkę z resztą składników i szybko mieszaj, aż będzie gładka. Śmietanę ubić osobno i wymieszać z resztą ciasta.
Krok 6
Połówki moreli, pokrojone, włożyć do karmelu i przykryć ciastem biszkoptowym. Wstaw do piekarnika na 40 minut. Gotowy placek schładzaj przez 2 godziny w foremce w temperaturze pokojowej, a następnie przełóż na talerz do serwowania.
