Znany wielu „śledź pod futrem”, który gotujemy z burakami, można zastąpić oryginalną sałatką „Futro z lisa z grzybami”. Śledź jest również podstawą sałatki, ale w razie potrzeby można go zastąpić różowym łososiem, łososiem, a nawet kurczakiem.
Czy to jest to konieczne
- 200 gram pieczarek lub borowików,
- 1 śledź,
- 2 marchewki,
- 1 ziemniak,
- 1 cebula
- 125 gram sera wędzonego,
- 4 łyżki. łyżki majonezu.
Instrukcje
Krok 1
W rondelku włożyć marchewki i ziemniaki, zalać wodą, trochę posolić i zagotować.
Krok 2
Pieczarki zalać wodą i dobrze spłukać, następnie polać niewielką ilością wrzącej wody i pokroić w paski. Posiekamy również jedną obraną cebulę.
Krok 3
Smażyć pieczarki i grzyby na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Cała woda, którą spuszczamy, powinna wypłynąć z grzybów. Nadal smażymy, aż grzyby będą gotowe.
Ser wędzony (kiełbasa), duża trójka.
Krok 4
Na płaskiej płycie (najlepiej szerokiej) montujemy pierścień formujący (może być wykonany z folii) i zaczynamy zbierać sałatkę.
Krok 5
Najpierw połóż drobno pokrojony śledź (można go pokroić w kostkę lub paski).
Na śledzie położyć pieczarki z cebulą. Na pieczarki wyłożyć ser wędzony (kiełbasy), obtoczyć w odrobinie majonezu.
Na majonez włożyć ziemniaki pokrojone w drobną kostkę (można je natrzeć na grubej tarce), posmarować majonezem. Na wierzch połóż grubo startą marchewkę, posmaruj majonezem. Na majonezie za pomocą drewnianego patyczka możesz narysować wzór - jeśli chcesz. Sałatkę pozostawiamy w lodówce na pół godziny, po czym zdejmujemy pierścień formujący i podajemy sałatkę na stole. Przed podaniem udekoruj gałązką koperku lub pietruszki.
