To ciasto jest dość łatwe w przygotowaniu, ale na zewnątrz wygląda bardzo apetycznie i pięknie. Można go podawać zarówno do stołu obiadowego, jak i świątecznego. Do gotowania nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności, więc nawet początkujący specjalista kulinarny może to ugotować.
Składniki:
- 3 jajka kurze;
- 600 g śmietany na śmietanę i 300 g na ciasta;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- 1 łyżka maku;
- 20 g żelatyny;
- 40-60 g gorzkiej lub mlecznej czekolady bez dodatków;
- 150 g cukru pudru do śmietany i 250 g do ciast;
- 300-350 g mąki pszennej;
- 4 łyżki stołowe kakao w proszku;
- 100 g orzechów;
- 100 g śmietanki;
- kilka żelków (do dekoracji).
Przygotowanie:
- Przygotowanie tego wspaniałego ciasta zaczyna się od przygotowania ciast. Aby to zrobić, weź wystarczająco głębokie naczynie i wymieszaj w nim jajka i granulowany cukier. Następnie za pomocą miksera masa ta jest dokładnie ubijana (powinna stać się biała). Następnie umieszcza się tam śmietanę i wszystko jest ponownie ubijane.
- Pamiętaj, aby przesiać mąkę przez sito i dodać do niej proszek do pieczenia. Mąka jest dobrze wymieszana i dodawana porcjami do ubitej masy. Upewnij się, że nie tworzą się grudki.
- Następnie ciasto kroi się na 3 równe części. Następnie do jednej części wlewa się umyte nasiona maku, do drugiej kakao w proszku, a do trzeciej kakao i orzechy, które należy wstępnie zmielić.
- Następnie ciastka pieczemy na przemian w nagrzanym piekarniku. Średnio ciasto gotuje się przez 11-15 minut. Aby zapewnić niezawodność, gotowość można sprawdzić za pomocą wykałaczki.
- Następnie musisz zacząć przygotowywać krem. Aby to zrobić, żelatynę miesza się ze śmietaną, która musi być koniecznie ciepła. Następnie obecną żelatynę umieszcza się na bardzo małym ogniu. Powinien całkowicie się rozpuścić, ale uważaj, aby nie zagotować płynu.
- Wymieszaj cukier ze śmietaną i dodaj żelatynę do powstałej masy. Wszystko bardzo dobrze się miesza.
- Następnie należy zacząć formować ciasto i do tego najlepiej użyć formy dzielonej. Na dno kładzie się ciasto, do którego dodaje się orzechy, a następnie pojawia się ciasto „makowe”. Każdy z nich jest obficie nasmarowany kremem. Następnie w resztkach kremu układa się kawałki, w które najpierw trzeba pokroić trzecie ciasto. Powstała masa jest starannie ułożona na wierzchu ciasta.
- Ciasto ozdobione jest rozpuszczoną czekoladą (można użyć zarówno czarnej, jak i białej) oraz posiekaną marmoladą. Pozostaw deser w chłodnym miejscu na co najmniej 4 godziny.
