Jak Zrobić Kremową Zupę Z Grzybami I śmietaną

Spisu treści:

Jak Zrobić Kremową Zupę Z Grzybami I śmietaną
Jak Zrobić Kremową Zupę Z Grzybami I śmietaną

Wideo: Jak Zrobić Kremową Zupę Z Grzybami I śmietaną

Wideo: Jak Zrobić Kremową Zupę Z Grzybami I śmietaną
Wideo: Zupa Grzybowa z Ziemniakami | Kartoflanka z Grzybami 2024, Listopad
Anonim

Zupa z puree grzybowego jest uwielbiana nie tylko przez dorosłych, ale także przez dzieci. To skandynawskie danie ma jednorodną konsystencję i niepowtarzalny aromat, okazuje się lekkie i delikatne. Do jego przygotowania możesz wybrać dowolne grzyby, w tym pieczarki i borowiki.

Jak zrobić kremową zupę z grzybami i śmietaną
Jak zrobić kremową zupę z grzybami i śmietaną

Czy to jest to konieczne

  • -200 g borowików;
  • -2 ziemniaki;
  • -200 ml śmietany;
  • -1 cebula;
  • -2 ząbki czosnku;
  • -1 marchewki;
  • - suszony biały chleb;
  • - olej roślinny do smażenia.

Instrukcje

Krok 1

Zupa puree z grzybami jest dobra dla każdego, nawet dla tych, którzy przestrzegają diety i dbają o kondycję. A przed podaniem dodaje się do niego grzanki. Do tego dania możesz wybrać dowolne grzyby: świeże, suszone i mrożone. Ale przed dodaniem do bulionu muszą być odpowiednio przygotowane. Zamrożone smażymy na patelni, aby odparował cały płyn, a wysuszone moczymy w wodzie na 3-4 godziny lub w mleku na 10 godzin.

Krok 2

Inną zasadą robienia takiej zupy jest dodanie śmietany. Nalewa się je na samym końcu, a potem zupy nie można ugotować, w przeciwnym razie produkt się zwinie. Śmietanka może mieć dowolną zawartość tłuszczu - od 10 do 30%, ale musi być świeża.

Krok 3

Wodę wlewa się do rondla i podpala. W międzyczasie rozgrzewa się, przygotowuje się warzywa: cebulę kroi się w kostkę, marchewki sieka się na drobnej tarce, a czosnek przepuszcza się przez prasę, a następnie wszystko układa się na patelni i smaży. Ziemniaki kroi się w drobną kostkę i gotuje przez 15 minut.

Krok 4

Grzyby smaży się na tej samej patelni i wylewa na ziemniaki, gotuje przez kolejne 5 minut i dodaje resztę warzyw. Gdy wszystkie produkty będą gotowe, zmiel je blenderem, ponownie zagotuj, dodaj śmietanę i natychmiast zdejmij z ognia. Zupę zaparzyć pod pokrywką przez 10 minut, przelać na talerze i dodać krakersy. Danie można również posypać startym serem.

Zalecana: