Naleśniki to małe smażone tortille z ciasta. Różnią się od naleśników tym, że są bardziej soczyste. Na śniadanie często podaje się placki. Jeśli lubisz orzechy, możesz ugotować orzechowe delikatne naleśniki i podawać je z pachnącym sosem orzechowym, masz podwójną przyjemność.
Czy to jest to konieczne
- Na placki:
- - 1 szklanka kwaśnego mleka;
- - 100 g mąki;
- - 100 g orzechów;
- - 1 jajko;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- - 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej.
- Na sos:
- - 150 ml mleka;
- - 5 łyżeczek orzechów;
- - 3 łyżeczki cukru;
- - 2 łyżeczki skrobi.
Instrukcje
Krok 1
Zmiel orzechy na ciasto za pomocą blendera lub młynka do kawy.
Krok 2
Wymieszaj kefir, jajka, cukier. Dodaj mąkę, sodę, posiekane orzechy, wymieszaj.
Krok 3
Rozgrzej patelnię. Nasmaruj olejem roślinnym. Naleśniki nałóż łyżką chochlą, smaż na średnim ogniu przez 2 minuty.
Krok 4
Teraz odwróć placki orzechowe, smaż z drugiej strony przez 1,5 minuty.
Krok 5
Zrób sos orzechowy. Wymieszaj cukier i skrobię. Dodaj posiekane orzechy, wymieszaj.
Krok 6
Zagotuj mleko, dodaj powstałą mieszankę skrobi, orzechów i cukru. Gotuj mieszając. Sos powinien zgęstnieć.
Krok 7
Naleśniki ułożyć na talerzu, polać sosem orzechowym, udekorować całymi orzechami włoskimi. Najlepiej podawać na ciepło.
