Oryginalna i bardzo satysfakcjonująca sałatka podana na ciepło mile zaskoczy Twoją rodzinę i przyjaciół. Przygotowanie go wcale nie jest trudne. A najważniejsze, że to danie okazuje się bardzo smaczne.
Czy to jest to konieczne
-
- 500 gr. cukinia;
- 1 pierś z kurczaka;
- 5 jaj;
- 3 średnie ziemniaki;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 2 łyżki oleju słonecznikowego;
- 100 gramów kwaśna śmietana;
- zielone cebule
- koper;
- sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Pierś z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, włożyć do garnka z wodą i podpalić. Gdy tylko woda się zagotuje i pojawi się piana, spuść wodę i opłucz mięso pod bieżącą wodą. Do rondla wlać czystą wodę, zagotować, włożyć do niej umytą pierś z kurczaka. Gotuj na średnim ogniu, aż będzie ugotowany. Następnie ułóż na talerzu i lekko schłódź. Pokrój pierś w drobną kostkę.
Krok 2
Zagotuj 5 jajek. Ugotowane jajka schłodzić w zimnej wodzie i obrać ze skorupki. Pokrój jajka w kostkę.
Krok 3
Ziemniaki i marchewki umyć i ugotować w skórkach. Następnie ostudzić i wyczyścić. Ziemniaki i marchewki pokroić w drobną kostkę.
Krok 4
Cukinię obrać i spłukać pod wodą. Pokrój je w drobną kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Weź głęboką patelnię i podgrzej na niej dwie łyżki oleju słonecznikowego. Posiekaną cebulę włożyć do gorącego oleju i smażyć na złoty kolor. Następnie ułóż pokrojoną w plastry cukinię i smaż na małym ogniu, aż będzie pół ugotowana. Dodaj śmietanę do cukinii, zamknij patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 7-10 minut.
Krok 5
Opłucz zieloną cebulę i koperek pod bieżącą wodą. Drobno posiekaj zioła.
Krok 6
Weź głęboką miskę sałatkową. Umieść w nim usmażoną cukinię w śmietanie, posiekane ziemniaki, marchewkę, jajka i pierś z kurczaka. Dodaj posiekane warzywa. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Delikatnie mieszaj sałatkę, aż wszystkie warzywa będą miały kształt.
Krok 7
Sałatkę podawaj na ciepło. Połóż liście sałaty na porcjowanym talerzu, połóż na nich przygotowaną sałatkę. Smacznego.
