Prosty Przepis Na Sos Gruziński Satsebeli

Spisu treści:

Prosty Przepis Na Sos Gruziński Satsebeli
Prosty Przepis Na Sos Gruziński Satsebeli

Wideo: Prosty Przepis Na Sos Gruziński Satsebeli

Wideo: Prosty Przepis Na Sos Gruziński Satsebeli
Wideo: Соус Сацебели / Georgian tomato sauce Satsebeli (with subtitles RU/EN) 2024, Listopad
Anonim

Satsebeli to jeden z najpopularniejszych sosów w kuchni kaukaskiej. Przyjemny pomidorowy smak w połączeniu z aromatycznymi przyprawami doskonale się uzupełniają i są idealne do kebabów wołowych, wieprzowych czy drobiowych.

Jak zrobić sos satsebeli
Jak zrobić sos satsebeli

Czy to jest to konieczne

  • - pasta pomidorowa (160 g);
  • –Czysta woda (170 ml);
  • – Świeża kolendra (20 g);
  • -Sól i pieprz do smaku;
  • - tadżycki (6 g);
  • –Octanowy (5-7 ml);
  • - chmiel-suneli (7 g);
  • - czosnek (3-5 ząbków).

Instrukcje

Krok 1

W przygotowaniu tego sosu ważną rolę odgrywa pasta pomidorowa, która będzie podstawą przepisu. Wysokiej jakości koncentrat pomidorowy powinien być pozbawiony grudek i mieć jednolitą konsystencję. Zwróć także uwagę na nasycenie kolorów.

Krok 2

Najpierw przygotuj zioła. Zdejmij go i dokładnie posiekaj, aby sok zaczął się wyróżniać. Ząbki czosnku przetrzyj drobną tarką lub zmiażdż drewnianym tłuczkiem. Wrzuć czosnek i kolendrę.

Krok 3

Połącz chmiel suneli z pieprzem i octem, a następnie trochę posol. Do tej mieszanki dodaj kolendrę i czosnek. Ponownie wymieszaj i dodaj adjika. Uważaj na tę przyprawę, ponieważ główna ostrość adżyki pojawia się po 2-3 godzinach. Jeśli nie jesteś fanem ostrych sosów, nie możesz dodać adżyki.

Krok 4

Powstałą bazę sosu umieść w głębokiej misce i dodaj koncentrat pomidorowy. Po chwili wymieszać i posmakować. W razie potrzeby dostosuj ilość składników.

Krok 5

Wlej wodę do kubka i wymieszaj sos. Tak przygotowany sos wlać do słoików i odstawić w chłodne miejsce. Dodaj Satsebeli do dowolnego dania w małych ilościach.

Zalecana: