mrożone jagody, po prostu nie rozmrażaj ich wcześniej, w przeciwnym razie babeczki okażą się zbyt „mokre”.
Czy to jest to konieczne
- Na 12 porcji:
- - mąka pszenna - 290 gramów;
- - masło - 110 gramów;
- - cukier - 250 gramów;
- - mleko - 120 ml;
- - jagody - 1 szklanka;
- - dwa jajka;
- - proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- - szczypta soli;
- - ekstrakt waniliowy, gałka muszkatołowa - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Posmaruj patelnię do muffinek masłem i mąką. Wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Zanurz jagody w mące.
Krok 2
Ubij cukier (200 gramów) i masło mikserem. Następnie dodaj jajka kurze i wanilię. Wsypać mąkę, wymieszać, wlać mleko.
Krok 3
Ciasto powinno być mniej więcej zbieżne, wtedy deser okaże się delikatny i luźny. Jagody wymieszać szpatułką.
Krok 4
Ciasto podzielić na foremki. Połącz pozostały cukier z gałką muszkatołową, posyp czapkami muffinek. Umieść formy w piekarniku. Gotuj przez 25 minut w 190 stopniach.