Wypróbuj proste przepisy na niesamowite potrawy - ugotuj makrelę we frytownicy. Ta przepysznie smaczna ryba nie tylko zachwyci Cię jako smakosza, ale także wpłynie pozytywnie na Twoje zdrowie.
Makrela pieczona w urządzeniu Airfryer
Składniki:
- 1 wypatroszona makrela o wadze 600 g;
- 2 cebule;
- ćwierć cytryny;
- 40 g masła;
- 3 gałązki kopru;
- 1/3 łyżeczki każda suszony rozmaryn, tymianek i biały pieprz;
- Sól;
- 1 łyżka. olej roślinny.
Dokładnie umyj makrelę i osusz. Natrzyj solą, rozmarynem, tymiankiem i pieprzem i skrop sokiem z cytryny. Rozłóż podwójny arkusz folii, zwilż go olejem roślinnym i umieść rybę na środku. Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki. Drobno posiekaj koperek. Rozłóż pokrojone warzywa i zioła równomiernie na przygotowanej tuszy. Całość polać roztopionym masłem, szczelnie zawinąć i przełożyć na grilla. Piecz naczynie przez 35 minut w temperaturze 235oC na średnich obrotach.
Wędzona makrela w airfryer
Składniki:
- 3 wypatroszone makrele o łącznej wadze 2 kg;
- 1 cytryna;
- Sól;
- olej roślinny;
- płynny dym;
- wiórki drewniane.
Rybę dobrze opłukać, wysuszyć i posolić z obu stron. Pokrój cytrynę na pół i wyciśnij sok bezpośrednio na makrelę. Pozostaw je do marynowania na pół godziny, dokręcając naczynia folią spożywczą lub zamykając pokrywkę. Umieść wióry drzewne na dnie pojemnika urządzenia airfryer. Lekko posmaruj tusze płynnym dymem za pomocą pędzla do gotowania i przenieś na ruszt. Ustaw temperaturę na 180oC i niską prędkość wentylatora i gotuj przez 25 minut. Następnie posmaruj rybę olejem roślinnym i wędź przez kolejne 5 minut. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Makrele w grillu aero
Składniki:
- 2 małe makrele;
- 250 g małych krewetek;
- 60 g twardego sera i masła;
- 3 ząbki czosnku;
- 1, 5 łyżek. sok cytrynowy;
- 3/4 łyżeczki zmielony czarny pieprz;
- Sól;
- 10 g pietruszki.
Makrelę wypatroszyć, odciąć głowy i ogony. Pokrój wzdłuż grzbietu tuszek i odetnij 4 filety. Połącz sok z cytryny, pieprz i 3/4 łyżeczki soli oraz zacieruj makrelą z tą mieszanką. Moczyć przez 15-20 minut.
Zagotuj i obierz krewetki. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Rozpuść masło w mikrofalówce lub łaźni wodnej. Zmiażdżyć obrane ząbki czosnku w specjalnej prasie, posiekać pietruszkę. Wszystkie składniki nadzienia połączyć, posolić do smaku i posmarować filetem. Zwiń je w rulony, zabezpiecz wykałaczkami i umieść na drucianej podstawce. Piecz je w urządzeniu airfryer przez 35 minut w temperaturze 200oC i przy maksymalnej prędkości.
