Ciasto to słodka słodycz, która w przeciwieństwie do ciasta jest niewielkich rozmiarów i przeznaczona jest do jednej porcji. Według rodzaju ciasta ciasto dzieli się na biszkoptowe, kruche, francuskie, budyniowe, puffy, a nawet migdałowe. Żadne ciasto nie jest kompletne bez pysznego nadzienia. Istnieje ogromna różnorodność przepisów na ciasta, a każdy z nich można łatwo przygotować w swojej kuchni. Powstałe domowe ciasto różni się od sklepu tylko wyglądem, ale często przewyższa je smakiem.
Czy to jest to konieczne
-
- Dla testu:
- mąka pszenna - 400 g;
- jajka - 2 szt.;
- cukier - 200 g;
- masło lub margaryna - 100 g;
- kwaśna śmietana - 2 łyżki;
- soda - 1/2 łyżeczki
- Do kremu:
- mleko skondensowane z cukrem - 1 puszka;
- orzechy włoskie - 170 g;
- cukier - 150 g
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj nadzienie do ciasta. Weź puszkę skondensowanego mleka, włóż ją do garnka z wodą i podpal. Poczekaj, aż woda się zagotuje. Następnie gotuj skondensowane mleko przez trzy godziny na bardzo małym ogniu.
Krok 2
Teraz rozbij jajka na głęboki talerz i dodaj do nich cukier. Następnie wszystko dobrze wymieszaj i lekko ubij widelcem. Następnie umieść tam zmiękczoną margarynę, śmietanę i wszystko ponownie ubij, tylko tym razem użyj miksera. Następnie dodaj mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną.
Krok 3
Zagnieść ciasto. W swojej konsystencji powinien przypominać gęstą śmietanę. Jeśli ciasto okaże się cienkie, w tym przypadku dodaj trochę więcej mąki. Gotowe ciasto włóż do lodówki i pozostaw na trzydzieści minut do namoczenia i ostygnięcia.
Krok 4
Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki. Następnie ze schłodzonego ciasta uformuj kulki wielkości małego jabłka. Dla każdej kulki lekko przedłuż górną część w kształcie stożka.
Krok 5
Następnie umieść je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Jak tylko to zrobisz, natychmiast wyślij blachę do pieczenia do piekarnika i piecz ciasto przez dziesięć do piętnastu minut w temperaturze dwustu stopni.
Krok 6
Wyjmij upieczone połówki z blachy do pieczenia i wstaw do lodówki. Zrób wgłębienie pośrodku każdej połówki i wypełnij je orzechami włoskimi. Następnie posmaruj je skondensowanym mlekiem i sklej parami.
Krok 7
Do dekoracji pokoloruj "brzoskwinie" sokiem z marchwi i buraków, aby wyglądały jak prawdziwe. Zetrzyj surowe marchewki, wyciśnij sok i ściereczką pokoloruj ciasto na pomarańczowo.
Krok 8
Następnie pomaluj beczki „brzoskwini”, w tym celu ugotuj buraki, zetrzyj je i włóż do worka z gazy. Użyj tej torebki, aby nałożyć róż na ciasteczka.
Krok 9
Następnie zanurz każdą brzoskwinię w cukrze, połóż na ładnym talerzu i podawaj. Ciasto okazuje się bardzo smaczne, kruchy i nie pozostawi obojętnym żadnych słodyczy. Ciesz się herbatą!
