- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-01-24 11:50.
Supermarkety oferują bogaty wybór soków warzywnych i owocowych. Jednak świeżo przygotowane domowe soki przyniosą więcej korzyści Twojej rodzinie niż soki przetworzone przemysłowo.
- Wybierz najlepsze, dojrzałe i zdrowe owoce i warzywa na sok, bez śladów zgnilizny i innych niedoskonałości, dokładnie umyj pod bieżącą wodą.
- Używaj naczyń emaliowanych, ceramicznych lub szklanych, noży i łyżek ze stali nierdzewnej. Kwasy w sokach reagują z aluminium i niezabezpieczonym żelazem w naczyniu.
- Przygotowane owoce natychmiast wyślij do wyciskarki, aby zapobiec utlenianiu oraz utracie wartości odżywczych i smakowych.
- Do soku dodać łodygi i liście warzyw, są one bogate w witaminy i minerały.
- Do wyciskania owoców cytrusowych używaj wewnętrznego białego miąższu, który jest bogaty w bioflawonoidy.
- Kilka kropel soku z cytryny pomoże zachować naturalny kolor soku i spowolni proces utleniania.
- Jeśli chcesz, aby Twój sok zachował zdrowe błonnik i błonnik, użyj blendera zamiast sokowirówki.
- Wypij sok w ciągu godziny od przygotowania lub przechowuj go w lodówce ze szczelnie zamkniętą pokrywką, aby uniknąć kontaktu z powietrzem. Ewentualnie zamrozić natychmiast po ugotowaniu i wypić, gdy tylko się rozmrozi.
- Soki zawierają cukier i kwasy organiczne, które powodują niszczenie szkliwa zębów, dlatego lepiej rozcieńczyć soki wodą i pić przez słomkę. Lub po wypiciu soku przepłucz usta wodą.
- Podczas diety odchudzającej preferuj soki warzywne z dodatkiem zieleni, a przy zaostrzeniu chorób przewodu pokarmowego należy odmówić soków i surowych warzyw i owoców.
