Skoro istnieją dziesiątki, a nawet setki przepisów na babeczki orzechowe, dlaczego nie spróbować użyć chałwy jako nadzienia?
Czy to jest to konieczne
- Na 6 średnich babeczek:
- - 140 g mąki;
- - 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- - 75 g cukru;
- - 1 duże kwaśne jabłko;
- - 0,5 łyżeczki cynamon;
- - 0,5 łyżki stołowej. sok cytrynowy;
- - 25 g masła;
- - 50 ml mleka;
- - 50 g kwaśnej śmietany;
- - 0,5 łyżeczki esencja waniliowa;
- - 1 jajko;
- - 60 g chałwy takhinny;
- - 0,5 łyżki stołowej. cukier i 0,5 łyżeczki. polewa cynamonowa.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Do dużej miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Rozpuść masło i lekko ostudź.
Krok 2
Wymieszać osobno widelcem: jajko, śmietanę, wanilię i mleko. Dodać roztopione masło.
Krok 3
Jabłka obrać, pokroić w drobną kostkę i wymieszać z sokiem z cytryny, cynamonem i łyżeczką cukru. Połącz z płynnymi składnikami. Dodaj mieszankę mąki i szybko i niezbyt dokładnie wymieszaj łopatką. Dodaj pokrojoną w kostkę chałwę i ponownie wymieszaj.
Krok 4
Foremki napełnić do dwóch trzecich, posypać cukrem wymieszanym z cynamonem i na kwadrans wstawić do nagrzanego piekarnika. Gotowość sprawdzamy wykałaczką. Schłodzić i podawać.
